Voor Kelle paça soep in Istanboel leidt Hebun çorba evi met 1 review en een gemiddelde score van 8.7/10. In heel Istanboel beoordeelden critici Kelle paça soep één keer, met een 8.7/10. De laatste review werd geplaatst op 27 oktober 2025.
Kelle paça çorbası is een traditionele Turkse soep met orgaanvlees als hoofdingrediënt. Schapen- of geitenkoppen worden in een pan met water, uien en zout gedaan en de soep wordt vervolgens langzaam gekookt tot het vlees van de botten valt. Sommige mensen voegen graag een roux van boter en bloem toe aan de soep, gevolgd door een geklopt ei, knoflook en citroensap. Lamsnek, -tong en -hersenen kunnen ook in de soep worden opgenomen. Het is aan te raden om de soep te serveren met groenten en veel knapperig brood erbij.
| Rang | Plek | Score |
|---|---|---|
| 1 | 8.69 |
Koryalanus ..
Hoewel Hebun-soep over het algemeen goed is met zijn variëteiten, kan ik de belangrijkste soep, Kelle Pacha, van harte aanbevelen. Deze is het geld waard, zowel de portie als de smaak zijn erg goed. Als je ziek bent, kun je ziektes gemakkelijk afweren door er meer heet water en knoflook aan toe te voegen.
