Aperitivo

Croatia

Satrica

Rolinhos de Salsicha

Italy

Scaldatelli

Camarão em saor

Sciatt

Carpaccio de Frutos do Mar

Fogões em saor

Formato de melanzana

Formato de abóbora

Frequentemente comparado a uma frittata, uma omelete aberta ou até mesmo um suflê, o sfougato é um prato tradicional grego à base de ovos que também pode ser descrito como uma quiche sem crosta. Esta especialidade saborosa é tipicamente feita combinando ovos batidos com queijo ralado e muitas ervas e vegetais frescos. Existem inúmeras versões deste prato em toda a Grécia, mas alguns dos ingredientes mais comuns usados para sua preparação, além dos ovos, incluem cebolas frescas, abobrinhas, hortelã, endro, queijo feta macio e queijo duro como Kefatolyri, pão ralado ou biscoitos salgados, leite, azeite de oliva, sal e pimenta. Algumas versões também adicionam carne moída ou batatas raladas à combinação, e a coisa toda é geralmente assada em uma assadeira rasa até ficar firme. Acredita-se que o nome deste prato deriva da palavra grega sfougari, que significa esponja, provavelmente uma referência à semelhança do prato cozido com uma esponja. O sfougato pode ser apreciado quente ou gelado e é um excelente prato de meze acompanhado de uma taça de ouzo.

Aperitivo

Satrica

Rolinhos de Salsicha

Scaldatelli

Camarão em saor

Sciatt

Carpaccio de Frutos do Mar

Fogões em saor

Formato de melanzana

Formato de abóbora

Sfougato

Sgombri com as cipollas

Shami kebab

Shogo khatsa

Coquetel de camarão

Camarão DeJonghe

Remoulade de Camarão

Shuba

Shukto

Sigara böreği

Simiako garidaki