Aperitivo

Slovenia

Sireki

Bulgaria

Sirene po shopski

Croatia

Sir i vrhnje é uma comida favorita de muitos croatas, feita simplesmente misturando queijo cottage fresco com creme de leite. Há muitas variações, então alguns gostam de adicionar páprica defumada em pó, sal, pimenta ou alho picado para torná-lo ainda mais saboroso. O prato é geralmente servido no café da manhã ou como um aperitivo leve que pode ser combinado com salsichas caseiras, bacon, cebolas fatiadas ou tomates. O que antes era um prato modesto e humilde é hoje um ícone da culinária do noroeste da Croácia que pode até ser comprado pré-fabricado em muitos supermercados, embora o melhor sir i vrhnje seja vendido regularmente em mercados de alimentos.

Senhor eu vrhnje

Greece

Escopelícia tiropita

Skordopsomo

United States

Controle deslizante

Esmalec

Sm&oslash;rrebr&oslash;d é um sanduíche aberto tradicional dinamarquês que consiste em pão de centeio com manteiga coberto com vários ingredientes e normalmente acompanhado de vegetais, ervas e saladas. As coberturas incluem ingredientes como frios, queijos, pastas, almôndegas, caviar e condimentos como maionese. Este sanduíche foi inventado no século XIX por trabalhadores agrícolas escandinavos que preparavam uma variedade de sanduíches abertos para o almoço, geralmente feitos com sobras da noite anterior, para fornecer energia durante as longas horas de trabalho. Alguns afirmam que a ideia básica vem da Idade Média e da tradição de servir comida em pão amanhecido. Hoje, o sm&oslash;rrebr&oslash;d é um alimento básico da culinária escandinava, servido como aperitivo, prato principal ou sobremesa. Os sanduíches são especialmente populares durante as festividades de fim de ano, como Natal e Páscoa. Sanduíches abertos também são comuns em outros países — na Áustria, eles são conhecidos como belegte brote.

Aperitivo

Sireki

Sirene po shopski

Senhor eu vrhnje

Escopelícia tiropita

Skordopsomo

Controle deslizante

Esmalec

Smørrebrød

Salada Snezhanka

Snițel de ciuperci

Sobagaki

Soca

Soko kecze

Soldados de Pavía

Salomão Gundy

Sopes mallorquines

Sorullos

Soufflé au fromage

Soufflé de cenoura

Souse