Pão

Italy

Pane guttiau

Pane nero di tumminia

Pane Pugliese

Pane rustico

Switzerland

Pane Ticinese

Pane Toscano

Pane Valle Maggia

Pan francés peruano

Spain

Pan Gallego

Panini di Sant'Antonio

Australia

Panipopo

Pan será

Pan sobao

Pan trenza Colombiano

Portugal

Pão alentejano

Brazil

Traduzido literalmente para pão de queijo, o pão de queijo tem suas origens nas invenções culinárias dos escravos africanos, quando eles começaram a usar o resíduo da planta da mandioca. Um pó branco fino, ou amido, era enrolado em bolas e assado. Na época, nenhum queijo era adicionado, então era apenas amido assado, mas no final do século XIX, quando a escravidão acabou, outros alimentos começaram a ficar disponíveis para os afro-brasileiros pela primeira vez. No estado de Minas Gerais, o centro de laticínios do Brasil, queijo e leite começaram a ser adicionados às bolas de amido, e o pão de queijo foi criado. Hoje, é um lanche popular brasileiro ou alimento de café da manhã que também é amplamente consumido no norte da Argentina, vendido em inúmeras cafeterias, lanchonetes e padarias.

Pão de queijo

Papo secos

De cor marrom-dourada, escamosa e em camadas, paratha é um tipo de pão indiano que é tipicamente consumido no café da manhã. O nome vem de uma combinação das palavras parat e atta (farinha), referindo-se à massa cozida e em camadas. Consiste em farinha de trigo integral que é assada em ghee (manteiga clarificada indiana) e vem em formas redondas, triangulares, quadradas ou heptagonais. Parathas são frequentemente recheadas com ingredientes como batatas cozidas, couve-flor, alho, gengibre, pimenta, paneer ou rabanete. Às vezes são acompanhadas por picles, iogurte, chutneys caseiros ou curries de carne e vegetais. Em Punjab, paratha é tradicionalmente combinado com lassi, uma bebida popular à base de iogurte. Embora o pão achatado tenha se originado em Peshawar, Paquistão, ele se espalhou por toda a Índia, onde pode ser encontrado em inúmeras barracas de rua e restaurantes de beira de estrada. A versão do sul da Índia é chamada de parotta. Outra maneira de comer paratha é enrolá-lo em um cachimbo e mergulhá-lo no chá. Versáteis, amanteigados e aromáticos, os parathas são irresistíveis pela manhã, e essa pode ser a chave para sua popularidade.

Paratha

United States

Parker House Roll

Parotta