Churrasco Misto

Churrasco Misto, conhecido em turco como Karışık Izgara, é um prato turco tradicional que consiste em uma variedade de carnes grelhadas, incluindo costeletas de cordeiro, carne bovina, frango e köfte (almôndegas turcas). A carne é temperada com especiarias mediterrâneas e grelhada em fogo aberto ou churrasqueira a carvão. Churrasco Misto geralmente é servido com legumes grelhados, arroz ou bulgur, acompanhado de acompanhamentos turcos tradicionais como cacık (iogurte com pepino) ou ezme (salada de tomate picante). É um prato muito apreciado na culinária turca, comum em restaurantes e reuniões familiares.