Name: Farvale Contemporary Cuisine
Address: Barbaros, Büklüm Cd 105/A, 06680 Çankaya/Ankara, Türkiye, Çankaya/Ankara, Türkiye
Telephone: (0312) 426 51 26
Price range: €€
Rating: 4

Türkiye

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Ankara

Çankaya

Farvale Contemporary Cuisine

United States

French dip é um sanduíche californiano que, apesar do nome, não tem muito a ver com a França, exceto pelo fato de ser servido au jus, uma expressão francesa que significa com suco/caldo. O sanduíche consiste em rosbife fatiado finamente (alternativamente, porco assado, perna de cordeiro, peru ou presunto), pimenta-do-reino, mostarda e raiz-forte em um longo pão francês branco (ou uma baguete) que foi mergulhado em sucos de panela ou molho. Às vezes, queijo suíço, americano, Monterey Jack ou azul é adicionado para realçar ainda mais seus sabores. Os acompanhamentos usuais incluem salada de repolho, batata e salada de macarrão, ovos cozidos, picles agridoces, azeitonas pretas e pimentas amarelas. O sanduíche foi inventado por Philippe Mathieu, o dono de uma delicatessen e sanduicheria com sede em Los Angeles chamada Philippe the Original, que sem querer deixou o sanduíche cair em uma assadeira cheia de gordura e serviu a um policial faminto. O policial retornou no dia seguinte e trouxe seus amigos para experimentar essa nova iguaria, e o sanduíche French dip nasceu. Hoje, é tão popular que se espalhou por todo o país, até cidades loucas por carne bovina, como Montreal, Nova York, Toronto e Wichita.

Sanduíche de molho francês

Çökertme Pizza

French dip is a Californian sandwich that, despite its name, doesn't have much to do with France, except for the fact that it is served au jus, a French expression meaning with juice/broth. The sandwich consists of thinly sliced roast beef (alternatively, roast pork, leg of lamb, turkey, or ham), black pepper, mustard, and horseradish on a long white French roll (or a baguette) that has been dipped into pan juices or gravy. Sometimes, Swiss, American, Monterey Jack, or blue cheese is added to further enhance its flavors. The usual accompaniments include coleslaw, potato, and macaroni salad, hard-boiled eggs, sweet or sour pickles, black olives, and yellow chile peppers. The sandwich was invented by Philippe Mathieu, the owner of an L.A.-based deli and sandwich shop called Philippe the Original, who unintentionally dropped the sandwich into a roasting pan full of drippings and served it to a hungry policeman. The policeman returned the next day and brought his friends along to try this new delicacy, and the French dip sandwich was born. Today, it is so popular that it has spread across the country, all the way over to beef-mad cities such as Montreal, New York, Toronto, and Wichita.

French Dip Sandwich

Tandır suyuyla ıslanmış ekmeği üzerinde tandır eti yoğurtlu bir sos yanında acılı tandır suyu ile servis ediliyor. Et suyunun tadı oldukça vurucu ve güzel 

Napoli tarzı pizza yapıyorlar, hamurları oldukça yumusak ve lezzetli, çökertme pizzada ekstra olarak acı biber reçeli geliyor bunun etkisi de oldukça güzel

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