Name: Masabaşı Kebapçısı
Address: Nasuh Akar, Ziyabey Cd. No:35, 06520 Çankaya/Ankara, Türkiye, Çankaya/Ankara, Türkiye
Telephone: (0312) 285 47 42
Price range: €€€

Türkiye

Masabaşı Kebapçısı

Alinazik é uma variedade de kebab turco originária de Gaziantep. Consiste em berinjelas grelhadas e amassadas que são combinadas com molho de iogurte de alho e cobertas com pedaços de cordeiro derretido e doce. A carne é tipicamente cozida com cebola, pasta de pimentão vermelho, tomate ou pasta de tomate e azeite de oliva. É importante que as berinjelas tenham um sabor defumado, e a melhor maneira de conseguir isso é assá-las em fogo de carvão. Quando servido, o kebab alinazik é tradicionalmente acompanhado de arroz pilaf ou vegetais grelhados ao lado.

Kebab de Alinazik

<p>Alinazik is a Turkish kebab variety originating from Gaziantep. It consists of char-grilled and pur&eacute;ed eggplants that are combined with garlic yogurt sauce, then topped with chunks of meltingly sweet lamb. The meat is typically stewed with onions, red pepper paste, tomatoes or tomato paste, and olive oil. It is important that the eggplants have a smoky flavor, and the best way to achieve it is to roast them over a coal fire. When served, alinazik kebab is traditionally accompanied by rice pilaf or grilled vegetables on the side.</p>

Alinazik kebab

Güzel bi ali nazikti ama çok da bir esprisi yoktu.kuzu eti iyiydi porsiyon bi tık daha büyük olabilirdi.İkram mezeler benzer restoranlara göre yetersizdi. 

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