Ekmek

Slovenia

Koruzna prga

Greece

Koulouri Thessalonikis, geleneksel bir Yunan sokak yemeği temel gıdasıdır ve Türkiye'de bulunan benzer bir yuvarlak ekmek olan simitin ulusal yorumudur. En basit haliyle koulouri, susamla kaplanıp pişirilmeden önce halka haline getirilen buğday unu hamuruyla yapılır. Bu Yunan versiyonunun, ilk olarak Selanik'e yerleşen Küçük Asya'dan gelen Yunan mültecilerle birlikte geldiğine inanılıyor, dolayısıyla adı da buradan geliyor. Kökeni iki ülke arasında hala tartışmalı olsa da Yunanlılar bu çıtır ve doyurucu atıştırmalığı ulusal mutfaklarına dahil ettiler. Türk versiyonunun aksine, koulouri örülmez ve sadece bazen pekmeze batırılır. Yunanistan'da, modern çeşitleri genellikle çikolata ezmeleri, tahin veya peynirle doldurulurken, bazıları susamsız bile görünür. Bu atıştırmalık genellikle kahvaltıda tüketilir ve ülke genelindeki sokak satıcılarından veya çok sayıda fırından satın alınabilir.

Koulouri Selanik

Kpekpele

Krachel

Krithini kouloura

Kritiko paximadi

Krotekake

Croatia

Kruh ispod peke

Kubaneh, un, şeker, tuz ve tereyağından oluşan popüler bir Yemen-Yahudi ekmeğidir. Geleneksel olarak kahvaltıda sıcak olarak servis edilir. Ekmek iki çeşittir: katlanmış (hamur toplar halinde şekillendirilir, tereyağı ile birleştirilir ve spiral şeklinde sarılır) ve maymun ekmeği (hamur toplar tereyağına batırılır ve tavaya yerleştirilir). Kubaneh genellikle pudra şekeri ile kaplanır veya domates salsası ile servis edilir.

Kubane

India

Kulcha

Laccha paratha

Ladenia, domates dilimleri, soğan ve bol miktarda Yunan zeytinyağı ile tepesinde yumuşak bir pide türüdür. Kimolos'tan gelen bu lezzetli lezzet, İtalyan pizzasının Yunan versiyonu olarak kabul edilir ve adanın Venedik işgali zamanına kadar uzandığına inanılır. Hamur genellikle un, maya, su ve tuzla yapılır, ancak bazı versiyonlarda karışıma zeytinyağı eklenmesi de istenir. Taze domates yoksa genellikle ev yapımı domates salçası kullanılırken, bazı insanlar basit domates-soğan kaplamasını kapari ve biber ekleyerek zenginleştirme eğilimindedir. Pide genellikle deniz tuzu, karabiber ve kurutulmuş Yunan kekiği ile tatlandırılır ve pişirildikten sonra genellikle üstüne ekstra bir zeytinyağı gezdirilerek tüketilir. Ladenia yuvarlak veya dikdörtgen şeklinde yapılabilir ve genellikle kahvaltıda veya hafif bir öğle yemeği olarak yenir, ancak bir meze yemeğinin parçası olarak da servis edilebilir.

Ladenya

Lagana

Lahoh

Lángos

Laufabrauð

Lavash

Lefse

Lekváros bukta, meyve reçeliyle doldurulmuş Macar tatlı çörekleridir. Hamur, un, yumurta sarısı, ekşi krema, vanilya, tereyağı, tuz, maya ve sütten oluşur. Rulolar genellikle erik reçeliyle doldurulsa da, ceviz, haşhaş tohumu veya tatlandırılmış peynirle de doldurulabilirler. Rulolar pişirildikten sonra, pudra şekeri ile tozlanır. Kahvaltıda, yanında bir fincan çay veya kahve ile servis edilmesi önerilir.

Lekváros bukta

Lepinja