Tavuk nugget'ları

Lokma büyüklüğünde tavuk parçaları, hamura ya da galeta ununa bulanıp altın rengi olana kadar bol yağda kızartılır: tavuk nugget herhangi bir mutfağın değil, Amerikan gıda sanayisinin ürünüdür ve BiteCritic'te puanlanmasının nedeni insanların onu fast food zincirlerinde, barlarda ve çocuk menülerinde durmadan sipariş etmesidir. Biçim 1950'lerde Cornell Üniversitesi'nde gıda bilimci Robert C. Baker tarafından geliştirildi; Baker çekilmiş tavuğu bağlamanın ve kızartma ile dondurmaya dayanan bir kaplama yapmanın yolunu buldu. McDonald's kendi sürümünü 1983'te ülke çapında piyasaya sürdü ve şekli evrenselleştirdi. İki aile vardır. Sanayi nuggetı, çoğu zaman derisiyle birlikte çekilmiş ya da ince kıyılmış etin kalıba basılıp kaplanmasıdır; lokanta nuggetı, bazen chicken bites ya da popcorn chicken adıyla satılan, bütün göğüs ya da buttan kesilmiş bir parçadır. Fark içinden görünür ve puanın çoğunu belirlemelidir.