Für Burger in Haarlem führt DeDAKKAS mit 1 Bewertung und einer Note von 6.9/10. Dicht dahinter: PIP Deli (6.7/10) und Le Petit Café Haarlem (5.8/10). In ganz Haarlem wurde Burger 3-mal bewertet, im Schnitt mit 6.5/10. Die neueste Bewertung stammt vom 11. April 2026.
Der Burger, ein typisch amerikanisches Gericht, hat sich laut der New York Times-Gastronomiekritikerin Mimi Sheraton aus dem deutschen Beefsteak entwickelt. Sein anderer Name (Hamburger) rührt daher, dass viele deutsche Einwanderer ursprünglich aus der Hamburger Hafenstadt kamen. Ein Burger ist ein saftiges Gericht, das im Idealfall aus medium gebratenen Rindfleischpastetchen in frischen, leicht getoasteten Brötchen besteht, dazu Zwiebelscheiben und Ketchup oder Dijon-Senf. Natürlich kann man auch andere Gewürze und Gemüsesorten wie Salat und Tomaten verwenden, aber diese lassen das Fleisch laut Frau Sheraton kalt werden. Wird Käse hinzugefügt, sollte es Mozzarella, Gruyère oder Cheddar sein, der leicht schmelzt und einen milden Geschmack hat. Es ist noch unklar, wer zuerst auf die Idee kam, die Rindfleischpastetchen in Brötchen zu umhüllen. Giovanni Ballarini, ein Lebensmittelhistoriker, sagt, dass die Einwanderer gegrilltes Fleisch zwischen Brotscheiben bekamen, sodass keine Teller benötigt wurden und kein Wasser zum Abwaschen verschwendet wurde. Hannah Glasse erwähnte erstmals eine Hamburger „Wurst“ in ihrem Kochbuch „The Art of Cookery, Made Plain and Easy“ aus dem Jahr 1747 und definierte sie als eine gehackte Mischung aus Rindfleisch und Gewürzen, die mit Toast serviert werden sollte. Oder vielleicht war es Charlie Nagreen, ein Frikadellenverkäufer aus Wisconsin, der 1885 beschloss, Frikadellen zwischen Brot zu legen, damit die Kunden sie essen konnten, während sie über einen Jahrmarkt gingen, auf dem er arbeitete. Heute variieren Belag und Beilagen von Region zu Region, aber für eine Originalversion sollte man Louis' Lunch in New Haven, Connecticut, besuchen, wo die Burger seit 1900 serviert werden und das behauptet, die älteste Burger-Bude der Vereinigten Staaten zu sein. Was auch immer die Theorien über den Ursprung des Burgers sein mögen (und davon gibt es viele), er ist eine praktische, einfache und herzhafte Mahlzeit, der die meisten Fleischliebhaber gerne nachgehen.
| Rang | Lokal | Note |
|---|---|---|
| 1 | DeDAKKAS | 6.92 |
| 2 | PIP Deli | 6.67 |
| 3 | Le Petit Café Haarlem | 5.79 |
Hurkan Akbiyik
Ein normaler Angus-Burger mit Tomaten und karamellisierten Zwiebeln. Für einen guten Burger braucht man gutes Fleisch und gutes Brötchen. Das Fleisch war zwar lecker, aber leider durchgebraten. „Durchgebraten“ hätte ich akzeptiert, aber der Kellner fragte gar nicht erst nach. Das Brötchen war nichts Besonderes. Die Zwiebeln waren gut und schmackhaft. Aber für einen Burger zum Preis von 20 Euro war ich mit dem Ergebnis nicht zufrieden.
Hurkan Akbiyik
Der Rindfleischburger war lecker. Das Fleisch war medium gebraten, die Bedienung fragte mich nicht nach meinem Gargrad. Es trat viel Fleischsaft aus, das Fleisch hätte etwas gekühlter sein können. Der Geschmack war aber insgesamt gut. Es gab Austernpilze dazu, die mir sehr gut geschmeckt haben, und sie waren gegrillt. Pommes waren nicht inklusive.
Hurkan Akbiyik
Ein ganz normaler, klassischer Burger mit leckerem Fleisch. Das Brötchen war gut und warm, als er serviert wurde. Warum die Chips? Pommes frites wären toll gewesen.
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