Wo isst man Kelle paça çorbası in Etimesgut am besten?

Für Kelle paça çorbası in Etimesgut führt 7/24 ÇORBA&IZGARA mit 1 Bewertung und einer Note von 8.6/10. In ganz Etimesgut wurde Kelle paça çorbası einmal bewertet, mit 8.6/10. Die neueste Bewertung stammt vom 11. Januar 2026.

Kelle paça çorbası ist eine traditionelle türkische Suppe, deren Hauptzutat Innereien sind. Schafs- oder Ziegenköpfe werden in einen Topf mit Wasser, Zwiebeln und Salz gegeben und die Suppe dann langsam gekocht, bis das Fleisch von den Knochen fällt. Manche Leute geben der Suppe gerne eine Mehlschwitze aus Butter und Mehl hinzu, gefolgt von einem geschlagenen Ei, Knoblauch und Zitronensaft. Lammhals, Lammzunge und Lammhirn können ebenfalls in die Suppe gegeben werden. Es wird empfohlen, die Suppe mit Gemüse und viel knusprigem Brot als Beilage zu servieren.