
Mudurnu Döner & Turan Usta Köfte
Das Brot war schön geröstet. Die Würze war genau richtig, nicht zu scharf. Die Fleischbällchen enthielten Zimt, ähnlich wie die von Turan…
— ekinakbiyik

Das Brot war schön geröstet. Die Würze war genau richtig, nicht zu scharf. Die Fleischbällchen enthielten Zimt, ähnlich wie die von Turan…
— ekinakbiyik
Für Köfte in Etimesgut führt Mudurnu Döner & Turan Usta Köfte mit 2 Bewertungen und einer Durchschnittsnote von 7.8/10. Bisher ist es das einzige Lokal in Etimesgut mit einer Bewertung für Köfte; es liegt in Etimesgut/Ankara.
Das Brot war schön geröstet. Die Würze war genau richtig, nicht zu scharf. Die Fleischbällchen enthielten Zimt, ähnlich wie die von Turan Usta aus Hatay; vielleicht mag das nicht jedermanns Sache. Die Soße war beim ersten Bissen sehr intensiv. Mir hat es geschmeckt. Es ist ein besseres Gericht als Kokoreç (Lamminnereien). Wir waren nach dem Fußballspiel mit den Jungs dort, und ihnen hat es auch sehr gut gefallen.
Übersetzt aus dem Türkisch
Ganze Bewertung lesenIn Etimesgut gibt es jetzt eine Filiale von Hatays originalem Turan Köfte. Die Angestellten sind Einheimische. Kenner wissen um den kräftigen Zimtgeschmack von Turan Köfte. Auch diese Köfte hatten ihn. Uns fehlte die Tomatensoße. Trotzdem ist es eine gute Alternative. Ich würde sie Kokorec vorziehen.
Übersetzt aus dem Türkisch
Ganze Bewertung lesenGehacktes Lamm- oder Rindfleisch, mit Zwiebel, Salz und etwas Brot oder Bulgur geknetet, von Hand geformt und gegrillt, gebraten oder in Sauce geschmort: Köfte ist der türkische Zweig einer Familie, die von den Balkan-Ćevapi bis zu den persischen Kufteh reicht und auf das arabische kufta, gestoßenes Fleisch…
Die ganze Geschichte von Köfte lesen

