Für Köfte in Etimesgut führt Mudurnu Döner & Turan Usta Köfte mit 2 Bewertungen und einer Durchschnittsnote von 7.8/10. In ganz Etimesgut wurde Köfte 2-mal bewertet, im Schnitt mit 7.8/10. Die neueste Bewertung stammt vom 8. Februar 2026.
Kofta oder Köfte sind walnussgroße frittierte Fleischbällchen, die normalerweise aus Rinderhackfleisch oder Lammfleisch hergestellt werden. Es ist ein beliebtes türkisches Meze-Gericht, das oft für besondere Anlässe und Cocktailpartys zubereitet wird, da die Fleischbällchen recht einfach zuzubereiten sind und leicht mit einem Zahnstocher gegessen werden können. Köfte gibt es in verschiedenen Schärfegraden und in zahlreichen Formen – von mit Ei überzogenem und frittiertem Kadin Budu bis hin zu Adana Köfte aus dem Südosten der Türkei. In der Osttürkei heißt die beliebteste Variante Içli Köfte und ist aufgrund der großen Buttermengen in der Füllung sehr aromatisch. Eine weitere interessante Variante ist Cizbiz Kofta, eines der beliebtesten Straßengerichte des Landes. Der Name leitet sich von dem Geräusch ab, das die dünnen Fleischpastetchen machen, wenn sie auf den Grill gelegt werden. Ob gebraten, gedünstet, in Soße getränkt oder gegrillt, die Variationen sind praktisch unendlich und jedes Kofta-Gericht passt gut zu einem Glas Rübensaft und Bratkartoffeln als Beilage.
| Rang | Lokal | Note |
|---|---|---|
| 1 | Mudurnu Döner & Turan Usta Köfte | 7.78 |
Ekin AKBIYIK
Das Brot war schön geröstet. Die Würze war genau richtig, nicht zu scharf. Die Fleischbällchen enthielten Zimt, ähnlich wie die von Turan Usta aus Hatay; vielleicht mag das nicht jedermanns Sache. Die Soße war beim ersten Bissen sehr intensiv. Mir hat es geschmeckt. Es ist ein besseres Gericht als Kokoreç (Lamminnereien). Wir waren nach dem Fußballspiel mit den Jungs dort, und ihnen hat es auch sehr gut gefallen.
Ekin AKBIYIK
In Etimesgut gibt es jetzt eine Filiale von Hatays originalem Turan Köfte. Die Angestellten sind Einheimische. Kenner wissen um den kräftigen Zimtgeschmack von Turan Köfte. Auch diese Köfte hatten ihn. Uns fehlte die Tomatensoße. Trotzdem ist es eine gute Alternative. Ich würde sie Kokorec vorziehen.
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