Für Lahmacun in Etimesgut führt Dayı Kürek Lahmacun (Eryaman) mit 1 Bewertung und einer Note von 6.9/10. Dicht dahinter: Kebapcioglu 1998 (4.0/10). In ganz Etimesgut wurde Lahmacun 2-mal bewertet, im Schnitt mit 5.4/10. Die neueste Bewertung stammt vom 13. Juni 2026.
Even though lahmacun is popularly nicknamed Turkish pizza, it's origin is disputed and can be traced to Armenia, Syria, Lebanon, and Turkiye. It can be found at numerous street stalls as well as in virtually any traditional restaurant, but also in kebab eateries where they typically serve mini lahmacuns as appetizers. The perfect lahmacun is made by rolling a ball of sturdy semolina dough into a thin disc which is only lightly spread with meat - either lamb or beef, minced to a paste together with chili, onions, and other seasonings. The dish is then shortly baked in a super-hot (and preferably wood-fired) oven. Lahmacun is best served hot with a drizzle of lemon juice. It is traditionally enjoyed folded around the crispy onions and a parsley salad known as piyaz. It is recommended to pair lahmacun either with the salty, cold yogurt beverage called ayran, or şalgam suyu, the barrel-fermented juice of red carrot pickles, which is salted, spiced, and flavored with the aromatic turnip called çelem.
| Rang | Lokal | Note |
|---|---|---|
| 1 | Dayı Kürek Lahmacun (Eryaman) | 6.88 |
| 2 | Kebapcioglu 1998 | 4.01 |
Özgür Akbıyık
So ein Lahmacun war völlig überflüssig; reine Kalorienverschwendung. Die scharfe Variante ist ganz okay, aber ich verstehe wirklich nicht, warum es die milde überhaupt gibt. Da hängt sogar ein Schild an der Wand mit der Aufschrift: „Wer hier noch keinen Lahmacun gegessen hat, hat noch keinen richtigen Lahmacun gegessen.“ Genau.
Ekin AKBIYIK
Der Teig und das Tomatenmark des Lahmacun waren gut. Das Hackfleisch, die Zwiebeln und das Chili ließen etwas zu wünschen übrig. Das dazugehörige Gemüse wurde auf dem Tisch ausgebreitet und serviert. Es waren keine Zwiebeln darin. Es wurde mit Petersilie, Salat, grüner Paprika, Kirschtomaten und Zitrone serviert. Es waren keine Zwiebeln darin. Als wir nach zusätzlichen Zwiebeln fragten, sagten sie, sie könnten sie uns separat geben. Wir haben später Salz und Pfeffer hinzugefügt, fanden es aber zu wenig.
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