
Dayı Kürek Lahmacun (Eryaman)
Der Teig und das Tomatenmark des Lahmacun waren gut. Das Hackfleisch, die Zwiebeln und das Chili ließen etwas zu wünschen übrig. Das…
— ekinakbiyik

Der Teig und das Tomatenmark des Lahmacun waren gut. Das Hackfleisch, die Zwiebeln und das Chili ließen etwas zu wünschen übrig. Das…
— ekinakbiyik
Für Lahmacun in Etimesgut führt Dayı Kürek Lahmacun (Eryaman) mit 1 Bewertung und einer Note von 6.9/10. Dicht dahinter: Kebapcioglu 1998 (4.0/10). In ganz Etimesgut wurde Lahmacun 2-mal bewertet, im Schnitt mit 5.4/10.
| Rang | Lokal | Note |
|---|---|---|
| 1 | 6.881 Bewertung | |
| 2 | 4.011 Bewertung |
So ein Lahmacun war völlig überflüssig; reine Kalorienverschwendung. Die scharfe Variante ist ganz okay, aber ich verstehe wirklich nicht, warum es die milde überhaupt gibt. Da hängt sogar ein Schild an der Wand mit der Aufschrift: „Wer hier noch keinen Lahmacun gegessen hat, hat noch keinen richtigen Lahmacun gegessen.“ Genau.
Übersetzt aus dem Türkisch
Ganze Bewertung lesenDer Teig und das Tomatenmark des Lahmacun waren gut. Das Hackfleisch, die Zwiebeln und das Chili ließen etwas zu wünschen übrig. Das dazugehörige Gemüse wurde auf dem Tisch ausgebreitet und serviert. Es waren keine Zwiebeln darin. Es wurde mit Petersilie, Salat, grüner Paprika, Kirschtomaten und Zitrone serviert. Es waren keine Zwiebeln darin. Als wir nach zusätzlichen Zwiebeln fragten, sagten sie, sie könnten sie uns separat geben. Wir haben später Salz und Pfeffer hinzugefügt, fanden es aber zu wenig.
Übersetzt aus dem Türkisch
Ganze Bewertung lesenLahmacun braucht im sehr heißen Ofen zwei bis drei Minuten: ein Teigfladen, dünner ausgerollt als ein Knäckebrot und etwas größer als ein Essteller, bestrichen mit einer Paste aus gehacktem Lamm- oder Rindfleisch, Zwiebel, Tomate, roter Paprika und Petersilie.
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