
Çarşıhan Lahmacun
Dieses Lahmacun (türkisches Fladenbrot mit Fleischfüllung) ist hervorragend; die Füllung ist schön verteilt, der Teig dünn, die Portion…
— Yehanoha

Dieses Lahmacun (türkisches Fladenbrot mit Fleischfüllung) ist hervorragend; die Füllung ist schön verteilt, der Teig dünn, die Portion…
— Yehanoha
Für Lahmacun in Çankaya führt Çarşıhan Lahmacun mit 2 Bewertungen und einer Durchschnittsnote von 9.5/10. Dicht dahinter: Gıyma - Adana Kebapçısı (8.4/10). In ganz Çankaya wurde Lahmacun 3-mal bewertet, im Schnitt mit 9.2/10.
| Rang | Lokal | Note |
|---|---|---|
| 1 | 9.542 Bewertungen | |
| 2 | 8.441 Bewertung |
Dieses Lahmacun (türkisches Fladenbrot mit Fleischfüllung) ist hervorragend; die Füllung ist schön verteilt, der Teig dünn, die Portion großzügig und eine Portion reicht völlig aus. Die Füllungen harmonieren perfekt miteinander. Auch die Beilagen sind köstlich.
Übersetzt aus dem Türkisch
Ganze Bewertung lesenDie Zutaten sind schön angerichtet, das Fleisch ist von hoher Qualität und der Teig knusprig. Er könnte allerdings etwas dünner sein. Eine Portion besteht aus zwei Stücken. Sie können sie als Vorspeise bestellen und genießen.
Übersetzt aus dem Türkisch
Ganze Bewertung lesenDas Lahmacun ist schön knusprig, dünn und knackig. Natürlich wird es beim Abkühlen weicher, was aber normal ist. Die Beilagen sind reichhaltig und vielfältig. Ich empfehle auch die gebratene Aubergine. Sie ist ziemlich groß; drei Hälften reichen locker für zwei Personen. Das Verhältnis von Knoblauch und Zwiebeln ist gut; man hat danach keinerlei Beschwerden. Anders als in anderen Restaurants hatte ich keinerlei Magenprobleme. Ich kann es wärmstens empfehlen.
Übersetzt aus dem Türkisch
Ganze Bewertung lesenLahmacun braucht im sehr heißen Ofen zwei bis drei Minuten: ein Teigfladen, dünner ausgerollt als ein Knäckebrot und etwas größer als ein Essteller, bestrichen mit einer Paste aus gehacktem Lamm- oder Rindfleisch, Zwiebel, Tomate, roter Paprika und Petersilie.
Die ganze Geschichte von Lahmacun lesen

