Für Kokoreç in Etimesgut führt Koçak Kokoreç Eryaman Şubesi mit 2 Bewertungen und einer Durchschnittsnote von 6.1/10. Dicht dahinter: FİORE Kokoreç&Sucuk&Köfte (7.6/10) und Doğata (6.9/10). In ganz Etimesgut wurde Kokoreç 5-mal bewertet, im Schnitt mit 6.2/10. Die neueste Bewertung stammt vom 27. Juni 2026.
Kokoreç ist eines der kultigsten und beliebtesten Streetfoods in der Türkei, eine Delikatesse, die für ihre einzigartige Zubereitung ebenso berühmt ist wie für ihren kräftigen, herzhaften Geschmack. Es besteht aus Lamm- oder Ziegendärmen, die fest um gewürzte Innereien – typischerweise Bries, Herzen, Nieren oder Lungen – gewickelt werden, um einen dichten, horizontalen Spieß zu bilden. Dieser Spieß wird dann langsam über einem Holzkohlefeuer geröstet, wodurch das Fett schmelzen und das Fleisch beim Drehen begießen kann. So entsteht eine knusprige, gut gewürzte Außenschicht, während das Innere zart und saftig bleibt. Der Duft von röstendem Kokoreç ist unverwechselbar und dient als Leuchtturm für hungrige Passanten in Städten wie Istanbul und Izmir.
| Rang | Lokal | Note |
|---|---|---|
| 1 | Koçak Kokoreç Eryaman Şubesi | 6.14 |
| 2 | FİORE Kokoreç&Sucuk&Köfte | 7.60 |
| 3 | Doğata | 6.88 |
| 4 | Kokoreççi Hacı Eryaman | 4.07 |
Ekin AKBIYIK
Es war in dünne Scheiben geschnitten, das gefiel mir. Die Gewürze und der Duft waren angenehm. Beim ersten Bissen kam es mir vor, als würde ich viel Brot essen, aber dann wurde die Menge an Kokoreç größer. Es war besser als die meisten Kokoreç, die ich bisher gegessen habe.
Hüseyin Akbıyık
Ich aß eine halbe Portion Kokoreç (ein türkisches Gericht aus Lammdärmen). Es war völlig durchschnittlich, nichts Besonderes. Die Innereien waren sehr fein gehackt und kaum gefüllt. Das einzig Gute daran war die große Auswahl an verschiedenen eingelegten Gemüsesorten.
Ekin AKBIYIK
Ohne Buttermilch wäre es vielleicht schwer zu schlucken gewesen; das Brot war hart. Es war nicht ausreichend gewürzt. Der Gargrad war gut. Es hat satt gemacht. Ich denke, es schmeckt pur besser.
Hurkan Akbiyik
Ich habe eine halbe Portion fein gehacktes Kokoreç (ein türkisches Gericht aus Lammdärmen) probiert, war aber enttäuscht. Das Brot roch, als wäre es nicht richtig erhitzt worden, und dem Kokoreç fehlte es an Würze. Es war wirklich schade.
Hüseyin Akbıyık
Sie hacken es sehr fein, es ist nicht knusprig, was nicht so gut ist. Außerdem glaube ich, dass sie im Vergleich zu anderen Kokoreç-Läden weniger davon verwenden, aber das Kokoreç war trotzdem lecker. Allerdings mussten wir 20-30 Minuten anstehen, daher lohnt es sich nicht so sehr. Nur damit ihr Bescheid wisst, falls ihr hingeht.
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