Sandwich pour le petit déjeuner

Un sandwich pour le petit-déjeuner désigne tout type de sandwich composé d'aliments généralement considérés comme des aliments de base du petit-déjeuner, tels que de la charcuterie, des œufs, du fromage et divers types de pain. Avant l'explosion des sandwichs pour le petit-déjeuner aux États-Unis, ils étaient souvent consommés par les ouvriers des usines de Londres au XIXe siècle, où ils étaient appelés sandwichs bap, du nom des petits pains moelleux (et à l'époque, souvent légèrement rassis) remplis d'œufs au plat, de bacon croustillant et de fromage fondu. Pendant la révolution industrielle, le sandwich pour le petit-déjeuner est devenu populaire aux États-Unis, rempli d'œufs, de poivrons verts, d'oignons et de jambon. C'était un aliment de base des ouvriers, et la première recette se trouve dans un livre de cuisine publié en 1897. Avec l'essor de l'industrie de la restauration rapide, ces sandwichs sont devenus encore plus populaires, et aujourd'hui, on les trouve dans la plupart des restaurants de restauration rapide, des épiceries fines et des supérettes dans de nombreuses variétés.