Name: ANZELHA ERYAMAN
Address: Şehit Osman Avcı, 1419. Cd. No:105, 06820 Etimesgut/Ankara, Türkiye, Etimesgut/Ankara, Türkiye
Telephone: 444 8 563
Price range: €€
Rating: 3.8

Türkiye

Turquie

Ankara

Etimesgut

ANZELHA ERYAMAN

Kebab halep tepsi

Adana ve lahmacun dürüm

Le beyti est une variété de kebab turc traditionnel originaire d'Istanbul. Il se compose d'agneau ou de bœuf haché assaisonné d'épices, grillé sur une brochette, puis servi enveloppé dans du lavash, coupé en morceaux et nappé de sauce tomate et de yaourt. La viande hachée est généralement mélangée avec des oignons, des œufs, de l'ail, du cumin, de la coriandre, du sel, de la chapelure, du paprika et du poivre noir. Le lavash ou la pâte phyllo est badigeonné de beurre, puis enroulé autour des brochettes grillées pour former un rouleau. Les rouleaux sont coupés en diagonale, puis nappés d'une sauce composée de tomates et de beurre, tandis que le yaourt est généralement servi au centre des rouleaux ou à côté. Certaines personnes servent le plat avec du boulgour ou du riz cuit à la vapeur, tandis que les garnitures peuvent inclure du ghee et des pistaches. Cette variété de kebab doit son nom à Beyti Güler, un restaurateur d'Istanbul qui a inventé le plat en 1961.

Kebab de Beyti

Halep tepsi

Masadaki en iyi şeydi. Kebap sunumla geliyor. Tepsinin üstü lavaşla sarılıydı ve garson bıçakla pıtı pıtı yaparak dilimledi, kenarından sıyırdı ve kebaba ulaştık. Tadı da güzel. Kuyruk yağı var tadı geliyor. Etler güzdl pişmiş. sarımsak da var. Beğenerek yedik

Güzeldi. İlk kez eti lahmacuna dürümlettirip denedim. Tadı iyi. Yağı da bol, son ısırıklarda altından tabağa yağlar damlıyor ama rahatsız edici değil. Salatalara yüklenmeme rağmen daha yiyebilirdim. Çok doyurucu değil yine de iyiydi. 

<p>Beyti is a traditional kebab variety originating from Istanbul. It consists of ground lamb or beef that's seasoned with spices, grilled on a skewer, then served wrapped in lavash, cut into pieces, and topped with tomato sauce and yogurt. The ground meat is typically mixed with onions, eggs, garlic, cumin, coriander, salt, breadcrumbs, paprika, and black pepper. Lavash or phyllo pastry is brushed with butter, then wrapped around the grilled kebabs into a roll. The rolls are cut diagonally, then topped with a sauce consisting of tomatoes and butter, while the yogurt is usually served in the center of the rolls or on the side. Some people serve the dish with bulgur or steamed rice, while garnishes might include ghee and pistachios. This kebab variety was named after Beyti G&uuml;ler, a restaurant owner from Istanbul who invented the dish in 1961.</p>

Beyti kebab

Hemen kuruyor. Çok yoğun bir tereyağ tadı var. Kıymanın tadı ve tabak görüntüsü iyi ama ekmek salça ve yağın yoğunluğuyla başarılı bir tabak olmaktan çıktı. Porsiyon iyi ama fiyat biraz çok bence

ANZELHA ERYAMAN

Vous avez mangé ici ? Notez un plat de ANZELHA ERYAMAN

Les plus aimés ici

Kebab halep tepsi

Adana ve lahmacun dürüm

Kebab de Beyti

Meilleurs gourmets ici

ekinakbiyik

Avis récents

Que manger dans le coin

Découvrez de nouvelles expériences culinaires

Flux Global

Trouver des Foodies

Plats à Proximité

Devenir Partenaire