Etimesgut : que manger ?

Le kokoreç est assez sec et difficile à finir. Il est aussi beaucoup trop épicé ; on ne distingue plus vraiment les saveurs. Malgré cela, les avis et les notes sur Google sont excellents.

Ce n'était pas assez croustillant ; l'intérieur comme l'extérieur étaient mous. Bien que cela ressemblât à de la pistache, le goût était à peine perceptible.

C'était le meilleur plat. Le kebab était joliment présenté. Le plateau était recouvert de pain plat, que le serveur a découpé au couteau en enlevant soigneusement les bords, puis nous avons dégusté le kebab. C'était délicieux. On sentait bien le gras d'agneau. La viande était parfaitement cuite. Il y avait aussi de l'ail. Nous l'avons savouré avec plaisir.

C'était bon. C'était la première fois que je goûtais de la viande enroulée dans du lahmacun (pain plat turc fourré à la viande). C'était délicieux. C'était aussi assez gras ; un peu d'huile a coulé sur l'assiette à la fin, mais ce n'était pas gênant. Même si j'avais pris beaucoup de salade, j'aurais pu en manger davantage. Ce n'était pas très copieux, mais c'était quand même bon.

Ça sèche vite. Le goût du beurre est très prononcé. La viande hachée est savoureuse et bien présentée, mais le pain, la purée de tomates et l'huile gâchent un peu le plat. La portion est généreuse, mais je trouve le prix un peu élevé.

C'était à nouveau l'expérience Aspava classique : nous avons mangé des pommes de terre et des champignons à satiété, puis nous avons dégusté le döner. Il y avait une réduction ; une portion coûtait 500 lires. Cette photo montre une portion pour une personne et demie. La viande était grasse, un döner nature, sans rien d'exceptionnel.