Altındağ : que manger ?

Un döner kebab exceptionnel. Cuit sur un feu de bois ardent, tranché encore fumant, dans 200 g de pain lavash… Ce döner, que j'avais commandé uniquement avec des oignons, était parfait.

Un endroit au rapport qualité-prix imbattable, un lieu décontracté niché dans les rues de Hacı Bayram. Les rues ne semblent pas très sûres, mais la nourriture est d'un excellent rapport qualité-prix. Un endroit sympa pour se divertir 😊

Ce restaurant figure parmi les meilleurs d'Ankara pour déguster du kokoreç (intestins d'agneau). Initialement situé sur la place de la caserne des pompiers, il a depuis déménagé à l'angle, près de la sortie du métro AKM. La qualité de la préparation et des produits est irréprochable. Je recommande de commander plusieurs portions d'affilée. Les épices sont subtiles, la viande est tendre et la cuisson parfaite. (Note : « Ekşi Sözlük » est une expression turque signifiant « très bon avec du kokoreç »).

À Ankara, je dirais que c'est le meilleur, et on commence à le préparer le matin. Il est prêt vers 14-15 h. Il est incroyablement moelleux, fondant en bouche, et on n'y ajoute que du cumin comme épice. Je recommande de le déguster avant qu'il n'ait refroidi d'un quart.

Juste avant de se rendre au PlayStation Café, c'est l'endroit idéal pour manger. Si vous commandez des boulettes de viande et du pain, vous en aurez deux comme sur la photo. Le pain n'était pas étouffant ; il était bon, les boulettes étaient épicées et les oignons avaient un goût légèrement blanchâtre. L'employé a demandé du thé avant de commander, puis l'a proposé juste après le repas. Salade, deux sortes de cornichons et des amuse-gueules à base de tomates sont arrivés, tous pleins de saveurs. Excellent rapport qualité-prix.

L'agneau tandoori n'est pas parfaitement sec, mais la quantité est suffisante, et les oignons qui l'accompagnent sont délicieux. Vous pouvez aussi le servir en sandwich. Le kebab d'Elazığ est un peu plus sec. Le halva au lait est servi dans un melon. Je le recommande.