Yenimahalle : que manger ?

La soupe tandoori peut aussi être décrite comme un bouillon de viande assaisonné. Elle est bien garnie de viande et son goût est très prononcé. J'ai choisi une petite portion ; c'est une entrée idéale. Je la recommande.

L'intérieur est cuit à point. L'extérieur est tendre et se tient bien ; la cuisson est parfaite. Ce n'est pas trop épicé, mais il était accompagné d'une sauce piquante, ce que je n'avais jamais vu auparavant. Son goût n'est pas exceptionnel, mais la cuisson est réussie.

C'est un lahmacun classique ; vous n'aurez pas envie d'en reprendre un. Cependant, c'est une bonne option pour se rassasier après une soupe. La pâte n'est pas trop épaisse et la garniture est bien répartie. Il n'est pas vide.

Cette soupe de tripes, excellente, est assez rare. Les morceaux de tripes étaient parfaitement cuits. Le bouillon était savoureux et se mariait à merveille avec les tripes.

Le restaurant est un buffet à volonté, à 35 TL les 100 grammes. On prend son plateau ou son assiette, on se sert à volonté, et le tout est pesé au moment de payer. Deux miches de pain sont incluses ; les suivantes sont vendues séparément. C'était la première fois que je testais ce concept, et j'étais un peu hésitant, mais finalement, c'était plutôt bon marché. La nourriture était délicieuse. Rien à redire ; j'ai dévoré mon assiette. C'est un bon rapport qualité-prix, mais le trajet de 25 km n'en vaut pas la peine. Apparemment, ils ont des succursales ailleurs. On y trouve de tout, de la soupe aux légumes farcis, en passant par les macaronis au fromage et les gaufres. Il y a beaucoup de monde à l'heure du déjeuner. Je le recommande à tous ceux qui veulent goûter à une grande variété de plats en une seule fois.

Je crois que c'est le plat le plus délicieux que j'aie mangé à Ankara. C'est pourquoi je lui ai attribué la note de 9,01, après avoir déjà donné un 9. Il a grimpé en flèche dans mon classement Bitecritic. Je n'avais pas d'attentes particulières, car il ne s'agit que d'une soupe. La soupe arrive rapidement et est bien chaude. Bien que la viande paraisse peu abondante sur la photo, le fond du bol en est généreusement garni. La viande n'est pas coupée en fines tranches ; on la sent bien en bouche. Elle est incroyablement tendre. La sauce à l'ail est enveloppée d'une pellicule protectrice, comme un sac de congélation, ce qui est rassurant sur l'hygiène. Le pain est moelleux. C'est une soupe de tripes absolument délicieuse. J'y retournerai sans hésiter. Le restaurant est ouvert 24h/24 et 7j/7. L'endroit est agréable et plein à craquer à l'heure du déjeuner… J'ai vraiment adoré, vous devriez absolument y aller.