Pour Pizza Napoletana (Haarlem), Piccolo Forno arrive en tête avec 2 avis et une note moyenne de 9.1/10. Sur l’ensemble de Haarlem, Pizza Napoletana a été noté 2 fois, avec une moyenne de 9.1/10. Le dernier avis a été publié le 8 août 2025.
Italy’s most emblematic culinary creation, the genuine pizza Napoletana is made with just a few simple ingredients and prepared in only two variations – marinara, the basic Neapolitan pizza topped with a tomato-based sauce flavored with garlic and oregano, and margherita, which is topped with tomatoes, mozzarella, and fresh basil leaves, a delicious combination whose colors are said to represent the Italian flag. The crust is very thin at the base, and the dough puffs up on the sides, which results in airy crust that should have typical charred 'leopard spots' if baked properly. The origins of this iconic Neapolitan dish can be traced to the early 1700s, when what we know today as pizza marinara was first described by Italian chef, writer, and philosopher Vincenzo Corrado in his treatise on the eating habits of the people of Naples. Almost 200 years later, in 1889, the premier Neapolitan master pizzaiolo Raffaele Esposito added mozzarella to the mix and invented the margherita, which is now generally cited as the first modern pizza. Originally dubbed la pizza tricolore, Esposito’s creation is said to have been made in honor of and named after Margherita of Savoy, the Queen consort of the Kingdom of Italy, who was visiting Naples at the time. In 2010, as one of Italy’s most popular foods worldwide, pizza Napoletana was officially recognized by the European Union and granted the designation of Traditional Specialty Guaranteed. And remember, a good pizza Napoletana doesn't need any additions other than the designated toppings.
| Rang | Adresse | Note |
|---|---|---|
| 1 | Piccolo Forno | 9.06 |
Hurkan Akbiyik
Une autre pizza époustouflante 👌 Mortadelle ! Un pain parfaitement cuit avec de petites traces de brûlé, un fromage de qualité supérieure et une viande de qualité. Cette version propose une ricotta au wassabi, une expérience différente mais agréable. Si vous êtes amateur de wasabi, cette pizza est faite pour vous. Je suis contente d'avoir commandé un verre de rosé ; parfois, le wasabi vous pique le nez et vous le nettoie.
Hurkan Akbiyik
La pizza Calabrisella est la meilleure que j'aie jamais goûtée. La pâte est parfaite et le petit coin brûlé la rend encore plus savoureuse. La sauce et le fromage sont excellents. Mais le plus important, c'est la ricotta et les épices. Au fait, elle est vraiment très épicée.
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