Haarlem : que manger ?

Une façon étrange de déguster des nuggets de poulet sur des beignets. Ces derniers étaient nappés de sauce chili douce. La seringue contenait du sirop d'érable. Au final, c'était beaucoup trop sucré.

Un hamburger Angus classique avec tomates et oignons caramélisés. Pour un bon hamburger, il faut de la bonne viande et du bon pain. La viande était savoureuse, mais trop cuite. J'aurais préféré une cuisson à point, mais le serveur ne m'a même pas demandé. Quant au pain, rien d'exceptionnel. Les oignons étaient bons et savoureux. Mais pour un hamburger à 20 euros, le résultat était décevant.

Bon hamburger au bœuf. La viande était cuite à point et la serveuse ne m'a pas demandé ma préférence de cuisson. Il y avait beaucoup de jus, la viande aurait pu être mieux réfrigérée. Le goût de la viande était néanmoins agréable. Ils ont ajouté des pleurotes grillées, que j'ai beaucoup appréciées. Les frites n'étaient pas incluses.

Non, ça n'a pas marché. J'avais vraiment envie de goûter une gaufre belge dimanche et cet endroit semblait en proposer. Le dosage Nutella/fruits était bon. Mais qu'est-ce qui fait une bonne gaufre ? Le pain, bien sûr. Et celui-ci n'était pas frais ! Ils avaient probablement réchauffé du pain de la veille ou du matin même. Pourquoi ? S'il vous plaît, ne servez pas de gaufres si elles ne sont pas fraîches.

Le cilbir était savoureux mais très épicé, trop pour moi. La grenade et les pistaches ajoutaient une saveur supplémentaire au plat. La galette qui l'accompagnait était correcte, sans plus.

Je trouve ça encore meilleur que ceux que j'ai mangés au Portugal. La pâte est très croustillante et la crème est parfaite : elle n'a pas un goût d'œuf prononcé et n'est pas trop sucrée. Attention, c'est très chaud ; on peut se brûler la bouche.