Pour Burger Effiloché (Tiftik) (Ankara), Ratu Burger House arrive en tête avec 1 avis et une note moyenne de 7.8/10. Sur l’ensemble de Ankara, Burger Effiloché (Tiftik) a été noté une fois : 7.8/10. Le dernier avis a été publié le 13 septembre 2025.
Le Burger Effiloché (Tiftik) est un plat d’inspiration turque, préparé avec de l’agneau mijoté longuement puis effiloché à la main afin d’obtenir une texture filandreuse et savoureuse. La viande tendre est servie dans un pain à burger avec des légumes frais comme la tomate, l’oignon et la laitue. Il est souvent accompagné de sauces telles que le yaourt à l’ail, le tahini ou une pâte de piment épicée. Ce burger illustre la fusion entre la richesse des traditions culinaires anatoliennes et la modernité du fast-food.
| Rang | Adresse | Note |
|---|---|---|
| 1 | 7.791 avis |
Hurkan Akbiyik
Le burger en mohair de 120 g avait une saveur et une texture agréables. Il était servi chaud et le fromage était fondu. Le pain était moelleux. Je pense qu'il aurait fallu moins de fromage. La sauce barbecue aurait dû être tout aussi légère, pour qu'on puisse bien goûter la viande.
