Pour Lahmacun (Turquie), Çarşıhan Lahmacun arrive en tête avec 1 avis et une note moyenne de 9.1/10. Juste derrière : Şilan Pide Kebap (9.0/10) et Gıyma - Adana Kebapçısı (8.4/10). Sur l’ensemble de Turquie, Lahmacun a été noté 8 fois, avec une moyenne de 7.1/10. Le dernier avis a été publié le 13 juin 2026.
Even though lahmacun is popularly nicknamed Turkish pizza, it's origin is disputed and can be traced to Armenia, Syria, Lebanon, and Turkiye. It can be found at numerous street stalls as well as in virtually any traditional restaurant, but also in kebab eateries where they typically serve mini lahmacuns as appetizers. The perfect lahmacun is made by rolling a ball of sturdy semolina dough into a thin disc which is only lightly spread with meat - either lamb or beef, minced to a paste together with chili, onions, and other seasonings. The dish is then shortly baked in a super-hot (and preferably wood-fired) oven. Lahmacun is best served hot with a drizzle of lemon juice. It is traditionally enjoyed folded around the crispy onions and a parsley salad known as piyaz. It is recommended to pair lahmacun either with the salty, cold yogurt beverage called ayran, or şalgam suyu, the barrel-fermented juice of red carrot pickles, which is salted, spiced, and flavored with the aromatic turnip called çelem.
| Rang | Adresse | Note |
|---|---|---|
| 1 | Çarşıhan Lahmacun | 9.08 |
| 2 | Şilan Pide Kebap | 9 |
| 3 | Gıyma - Adana Kebapçısı | 8.44 |
| 4 | Meşhur Lahmacun Salonu | 7.75 |
| 5 | Dayı Kürek Lahmacun (Eryaman) | 6.88 |
| 6 | Azmak Çorba Salonu | 6.33 |
| 7 | Merve Pide 2 | 5 |
| 8 | Kebapcioglu 1998 | 4.01 |
Özgür Akbıyık
Ce lahmacun était totalement inutile ; c'était du gaspillage de calories. Le épicé est plutôt bon, mais je ne comprends vraiment pas l'utilité de la version non épicée. Il y a même une pancarte au mur qui dit : « Si vous n'avez pas mangé de lahmacun ici, vous n'avez pas vraiment mangé de lahmacun. » C'est tout à fait ça.
Hurkan Akbiyik
Les ingrédients sont bien disposés, la viande est de grande qualité et la croûte est croustillante. Elle aurait pu être un peu plus fine. Une portion comprend deux morceaux. Vous pouvez les commander en entrée et les déguster.
Özgür Akbıyık
Le lahmacun est bien croustillant, fin et croquant. Bien sûr, il ramollit en refroidissant, ce qui est normal. Les accompagnements sont copieux et variés. Je recommande également l'aubergine rôtie. Elle est assez grosse ; trois moitiés suffisent largement pour deux personnes. L'équilibre entre l'ail et l'oignon est parfait ; elle ne provoque aucune gêne digestive. Contrairement à d'autres restaurants, je n'ai eu aucun trouble digestif après le repas. Je le recommande vivement.
Özgür Akbıyık
Outre les trois sortes de lahmacun et les boissons, ils ne proposent même pas de salade, même si on la demande. C'est surprenant pour quelqu'un qui connaît bien la culture d'Aspava. Le prix et la taille sont excellents ; c'est une entrée parfaite à emporter. Le lahmacun au fromage et le lahmacun nature sont bons, j'ai trouvé celui aux œufs superflu. Je le recommande.
Hüseyin Akbıyık
Nous avons goûté le lahmacun classique sur la route et avions un peu faim. Ce n'était pas très bon, mais c'était bon et le prix était correct.
Özgür Akbıyık
Un lahmacun est assez gros et suffisamment copieux. La garniture est généreuse et la pâte fine. La pâte est bien cuite et croustillante. Sa densité peut parfois brûler les bords. Le magasin est généralement bondé. Je recommande vivement le magasin où déguster les meilleurs lahmacun d'Ankara.
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