Per Filetto (Centrum), Mr. Meat Steakhouse è in testa con 1 recensione e un voto di 9.0/10. In tutta l’area di Centrum, Filetto è stato recensito una volta: 9.0/10. L’ultima recensione è stata pubblicata il 8 febbraio 2026.
Nei sistemi americano, francese, tedesco, brasiliano e coreano di tagli primari di carne bovina, il filetto è un taglio della lombata, che si trova verso la parte posteriore della mucca, incastonato sotto le costole, accanto alla spina dorsale. Si estende su due tagli primari: la lombata corta e il controfiletto. Il filetto è uno dei tagli di carne bovina più teneri poiché proviene da un muscolo che non fa molto esercizio. È anche uno dei tagli di carne bovina più pregiati e di conseguenza più costosi, per la sua tenerezza e il suo sapore. Data la tenerezza di questo taglio, il filetto viene spesso cotto rapidamente a fuoco alto, con metodi come la grigliatura o la cottura alla griglia. Viene spesso servito leggermente al sangue per mantenere la sua consistenza tenera.
| Posizione | Locale | Voto |
|---|---|---|
| 1 | Mr. Meat Steakhouse | 8.96 |
Hurkan Akbiyik
Deliziosi bocconcini di manzo teneri serviti con patatine fritte. Cotti benissimo e morbidissimi. Questo si chiama "Hermel op Aarde". Mi sarei sentito in paradiso se avessero servito questo cibo caldo. Tutto era perfetto, ma il cibo era letteralmente freddo. Pesava 200 g.
Scopri nuove esperienze culinarie
