Paesi Bassi: cosa mangiare?

Purtroppo non è niente di speciale. Non regge il confronto con lo Zero Zero di Amsterdam. Il pane è duro e salato, e la salsa è troppo densa, coprendo completamente il sapore del formaggio e della carne all'interno. Suggerirei allo chef di ammorbidire il pane in modo da poterlo effettivamente addentare. Non c'è bisogno che sia così croccante. Gli ingredienti sono di qualità, ma il pane è inadeguato.

È un piatto discreto. La salsa è troppo densa, con troppo concentrato di pomodoro, e la carne rimane fibrosa. Lo chef dovrebbe assolutamente cambiare la salsa; anche se la carne è di alta qualità, la salsa la sovrasta e ne copre il sapore. Viene servita tenera e calda, ma a causa della sua consistenza fibrosa, è impossibile finirla. Probabilmente non la riordinerò finché la ricetta non verrà modificata.

Un piatto meravigliosamente tenero. Viene servito caldo e lo ordino ogni volta che ci vado. Dato che la carne è densa e magra, non si può esagerare con le porzioni. Di solito, una porzione è sufficiente per due persone. Sebbene sia un po' povero di sale, aggiungerne altro a piacere non ne altera il sapore. Viene servito con un contorno di bulgur e una piccola porzione di salumi. Credo sia il primo piatto che ordinereste qui senza esitazione.

Semplicemente perfetto! Quasi come lo faceva mia madre. Budino cremoso, riso cotto al punto giusto, superficie leggermente bruciacchiata e una dolcezza davvero piacevole, né troppa né troppo poca. Ne ho mangiati cinque...

Consistenza vellutata, sapore equilibrato, non troppo dolce. Ne potrei mangiare 2 o 3 senza problemi.

Il sapore, l'aroma e il condimento erano eccellenti. C'era abbondante carne, cotta alla perfezione, che si scioglieva in bocca. Questa è la mia zuppa preferita in assoluto.