Per Kebab di alinazik (Ankara), Masabaşı Kebapçısı è in testa con 1 recensione e un voto di 7.6/10. In tutta l’area di Ankara, Kebab di alinazik è stato recensito una volta: 7.6/10. L’ultima recensione è stata pubblicata il 27 luglio 2025.
L'alinazik è una varietà di kebab turco originario di Gaziantep. È composto da melanzane grigliate e frullate, unite a salsa di yogurt all'aglio e guarnite con pezzi di agnello dolce e fondente. La carne è solitamente stufata con cipolle, pasta di peperoni rossi, pomodori o concentrato di pomodoro e olio d'oliva. È importante che le melanzane abbiano un sapore affumicato e il modo migliore per ottenerlo è arrostirle su un fuoco di carbone. Quando viene servito, l'alinazik kebab è tradizionalmente accompagnato da riso pilaf o verdure grigliate a parte.
| Posizione | Locale | Voto |
|---|---|---|
| 1 | 7.581 recensione |
Hüseyin Akbıyık
Ali era gentile ed educato, ma non aveva molto senso dell'umorismo. L'agnello era buono, ma la porzione avrebbe potuto essere un po' più abbondante. Gli antipasti erano insufficienti rispetto a quelli di ristoranti simili.
