Per Kebab di Adana (Balıkesir), Can Adana Ocakbaşı Adanalı Mazlum Usta è in testa con 1 recensione e un voto di 5.6/10. In tutta l’area di Balıkesir, Kebab di Adana è stato recensito una volta: 5.6/10. L’ultima recensione è stata pubblicata il 24 gennaio 2026.
L'Adana kebap è un popolare piatto di carne infilzata che prende il nome da una delle città più famose del paese per il kebab, Adana. Questo kebab è fatto con agnello macinato e grasso di coda che vengono impastati insieme ad aglio, cipolla, paprika e fiocchi di peperoncino rosso piccante, che gli conferiscono un colore rosso intenso e un sapore piccante. L'intero composto viene solitamente infilzato attorno a grandi e piatti spiedini di metallo, quindi grigliato. Una volta pronto, la carne grigliata viene tradizionalmente servita su un piatto su focacce, peperoni e pomodori, o farcita nel pane pita insieme a un'insalata composta da prezzemolo e cipolle rosse. Prima che il pane pita venga arrotolato, la carne viene solitamente guarnita con peperoncini arrostiti, sale, cumino e sommacco. Si consiglia di abbinare l'Adana kebap con l'ayran, una bevanda leggermente salata a base di yogurt o con lo şalgam, una bevanda fermentata analcolica a base di verdure e carote rosse.
| Posizione | Locale | Voto |
|---|---|---|
| 1 | Can Adana Ocakbaşı Adanalı Mazlum Usta | 5.58 |
Hüseyin Akbıyık
In termini di gusto, non c'è niente da dire, era davvero delizioso, ma il prezzo è ridicolo. Ho pagato un sacco di soldi e non ero sazio, e la porzione era solo 1,5. E ho mangiato kebab di Adana. Il fatto che queste ultime tre frasi siano scritte insieme è davvero illogico.
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