
Ciftcioglu
De pistachenoten erin waren heerlijk, heel. Ik denk dat het beter smaakte toen ik het eerder had gegeten, maar ik vond het niet zo lekker…
— ekinakbiyik

De pistachenoten erin waren heerlijk, heel. Ik denk dat het beter smaakte toen ik het eerder had gegeten, maar ik vond het niet zo lekker…
— ekinakbiyik
Voor Baklava in Yenimahalle leidt Ciftcioglu met 1 review en een gemiddelde score van 7.2/10. Het is tot nu toe de enige plek in Yenimahalle met een review van Baklava; je vindt het in Yenimahalle/Ankara.
De pistachenoten erin waren heerlijk, heel. Ik denk dat het beter smaakte toen ik het eerder had gegeten, maar ik vond het niet zo lekker omdat ik een andere snede had gekozen. Sommige plakken baklava hadden een wittig deeg, wat volgens mij door het snijproces komt. Het is de moeite waard om terug te gaan.
Vertaald uit het Turks
Lees de volledige reviewVeertig flinterdunne vellen deeg, bestreken met geklaarde boter, gelaagd rond een bed van gemalen pistaches of walnoten, in ruiten of vierkanten gesneden, goudbruin gebakken en dan overgoten met hete siroop: baklava is het gebak dat de Ottomaanse keukens vervolmaakten en waarover het hele voormalige rijk nog steeds…
Lees het hele verhaal van Baklava

