Voor Döner kebab in Istanboel leidt Kebo Kadıköy met 1 review en een gemiddelde score van 7.8/10. In heel Istanboel beoordeelden critici Döner kebab één keer, met een 7.8/10. De laatste review werd geplaatst op 27 juli 2025.
Döner kebab is een delicatesse die over de hele wereld bekend is en bestaat uit gegrilde stukken vlees die van een verticale spies worden getrokken. Het vlees wordt meestal op smaak gebracht met verse kruiden en specerijen. Oorspronkelijk werd er uitsluitend lamsvlees gebruikt voor döner, maar tegenwoordig worden er in Istanbul kebabs bereid met een combinatie van lamsvlees en rundvlees, of soms alleen met rundvlees. Vlees dat verticaal op een spies wordt gegrild, is niet nieuw, want het wordt al genoemd in de 18e-eeuwse Ottomaanse reisboeken. De sandwichvorm döner kebab, wat roterende kebab betekent, verscheen begin jaren 70 in Berlijn. Er wordt aangenomen dat Kadir Nurman de eerste was die de geschaafde stukken vlees in een platbrood deed en het serveerde met groenten zoals tomaten, sla, uien, komkommers en een scheutje saus, in tegenstelling tot voorheen, toen de ingrediënten op een bord werden geserveerd. Naast de vele Turkse variaties op döner kebab, bestaan er ook talloze regionale variaties in landen als Armenië, Vietnam, Oostenrijk, Duitsland, Frankrijk en het Verenigd Koninkrijk.
| Rang | Plek | Score |
|---|---|---|
| 1 | Kebo Kadıköy | 7.75 |
Hüseyin Akbıyık
Ben je niet in Antakya en heb je trek in een klassieke kebab, dan is dit absoluut de plek om naartoe te gaan. Wees voorzichtig met het bestellen van pittige kebab. Ze kunnen het erg pittig maken. De kebab is echt heerlijk. Ik ben dol op de saus. Als je het eet, bestel het dan niet als een vast menu, want de uienringen, gefrituurde kip en friet die erbij horen zijn vreselijk. Ik raad aan om een kebab en een drankje te bestellen.
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen
