Para Döner kebab (Balgat Mahallesi), Şehir Dönercisi - Balgat lidera com 1 avaliação e uma pontuação de 7.2/10. Em toda a área de Balgat Mahallesi, Döner kebab foi avaliado uma vez: 7.2/10. A avaliação mais recente foi publicada a 10 de setembro de 2025.
Döner kebab é uma iguaria conhecida no mundo todo, consistindo em pedaços de carne grelhados que são desfiados de um espeto vertical. A carne é tipicamente temperada com ervas frescas e especiarias. Originalmente, a carne usada no döner era exclusivamente cordeiro, mas hoje em Istambul, há kebabs preparados com uma combinação de cordeiro e carne bovina, ou às vezes apenas com carne bovina. Carne grelhada verticalmente em um espeto não é uma coisa nova, pois foi mencionada nos livros de viagens otomanos do século XVIII. O formato de sanduíche döner kebab, que significa kebab giratório, surgiu no início dos anos 1970 em Berlim. Acredita-se que Kadir Nurman foi o primeiro a colocar os pedaços de carne raspados em um pão achatado e servi-lo com vegetais como tomate, alface, cebola, pepino e um ou dois esguichos de molho, ao contrário de antes, quando os ingredientes eram servidos em um prato. Junto com muitas variações turcas do döner kebab, também existem inúmeras outras variações regionais em países como Armênia, Vietnã, Áustria, Alemanha, França e Reino Unido.
| Posição | Sítio | Nota |
|---|---|---|
| 1 | Şehir Dönercisi - Balgat | 7.17 |
Hurkan Akbiyik
Eu tinha visto esse lugar nos famosos reels do Instagram e hoje tive a chance de experimentar, e o resultado foi decepcionante. Carne seca e salgada, tomates e pimentões crus e um wrap de duas camadas. Eu entendo tudo, mas não entendo o porquê do wrap de duas camadas. Vou tentar de novo na próxima vez, mas não deu certo dessa vez.
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