
Bi Çorba Çakırlar
Acho que esta é a coisa mais deliciosa que já comi em Ancara. Por isso, dei uma nota de 9,01, depois da minha nota máxima anterior de 9…
— ekinakbiyik

Acho que esta é a coisa mais deliciosa que já comi em Ancara. Por isso, dei uma nota de 9,01, depois da minha nota máxima anterior de 9…
— ekinakbiyik
Para Sopa kelle paça (Turquia), Bi Çorba Çakırlar lidera com 1 avaliação e uma pontuação de 9.0/10. Logo atrás: Hebun çorba evi (8.7/10) e Rumeli İşkembecisi (8.7/10). Em toda a área de Turquia, Sopa kelle paça foi avaliado 7 vezes, com uma média de 7.7/10.
| Posição | Sítio | Nota |
|---|---|---|
| 1 | 9.011 avaliação | |
| 2 | 8.691 avaliação | |
| 3 | 8.671 avaliação | |
| 4 | 8.601 avaliação | |
| 5 | 8.171 avaliação | |
| 6 | 5.691 avaliação | |
| 7 | 51 avaliação |
Acho que esta é a coisa mais deliciosa que já comi em Ancara. Por isso, dei uma nota de 9,01, depois da minha nota máxima anterior de 9. Subiu bastante no meu ranking do Bitecritic. Minhas expectativas eram baixas, já que é só uma sopa. A sopa chega rápido. Está quente. Embora a carne pareça escassa na foto, o fundo da tigela está cheio. A carne não está fatiada finamente, e você consegue senti-la ao morder e engolir. A carne é incrivelmente macia. Há uma camada protetora ao redor do molho de alho, como um saco plástico, o que parece higiênico. O pão é macio. É uma sopa de tripa muito saborosa. Com certeza voltarei. A loja funciona 24 horas por dia, 7 dias por semana. O lugar é agradável e fica lotado na hora do almoço... Gostei muito, você definitivamente deveria ir.
A sopa estava quase fria, sem sal e sem sabor. Precisam melhorar o restaurante.
Mesmo sem adicionar limão à sopa, ela estava azeda e tinha um cabelo dentro, mas pensamos que era carne de cabeça, então tudo bem. A carne estava fatiada finamente e um pouco salgada. É bom que eles tenham uma torradeira na loja, mas já comemos carne de cabeça melhor em outros lugares. Eu não escolheria este lugar novamente.
Era uma sopa maravilhosamente quente e deliciosa. A consistência, o sabor e o tempero estavam perfeitos. Ela vem com alho, e você pode adicionar a quantidade que quiser. Com certeza voltarei para prová-la novamente.
Embora a sopa Hebun seja geralmente boa com suas variedades, eu recomendo fortemente a sopa mais importante, Kelle Pacha, ela vale o dinheiro, tanto a porção quanto o sabor são muito bons, se você estiver doente, adicionar mais água quente e alho facilmente afastará as doenças.
O Kelle Paça não é temperado, e é aí que entra a maior diferença. Com exceção daqui, a maioria dos lugares serve as miudezas que você quiser em caldo temperado. Dessa forma, a carne e a sopa não se misturam. Você não encontra esse problema aqui. O alho e as pimentas que acompanham a sopa não são letais. Eu recomendo.
Cabeça e pés de carneiro cozidos em lume brando durante horas, até a carne se soltar do osso, servidos com vinagre de alho, uma colher de manteiga derretida com pimento vermelho e limão: o kelle paça çorbası é a sopa que a Turquia come enquanto o resto do país dorme.
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