Para Adana kebab (Hatay), Cafer Usta Kebap lidera com 1 avaliação e uma pontuação de 9.3/10. Logo atrás: Gariban Kebap (9.1/10). Em toda a área de Hatay, Adana kebab foi avaliado 2 vezes, com uma média de 9.2/10. A avaliação mais recente foi publicada a 13 de novembro de 2025.
Adana kebap é um prato popular de carne no espeto que leva o nome de uma das cidades de kebab mais famosas do país, Adana. Este kebab é feito com cordeiro moído e gordura da cauda que são amassados com alho, cebola, páprica e flocos de pimenta vermelha picante, dando-lhe uma cor vermelha profunda e um sabor picante. Toda a mistura é normalmente colocada em torno de espetos de metal grandes e planos e depois grelhada. Uma vez pronta, a carne grelhada é tradicionalmente servida em uma travessa sobre pães achatados, pimentões e tomates, ou recheada em pão pita junto com uma salada composta de salsa e cebola roxa. Antes de o pita ser enrolado, a carne é geralmente coberta com pimentas assadas, sal, cominho e sumagre. É recomendado combinar Adana kebap com ayran – uma bebida levemente salgada à base de iogurte ou şalgam, uma bebida fermentada não alcoólica feita de vegetais e cenouras vermelhas.
| Posição | Sítio | Nota |
|---|---|---|
| 1 | Cafer Usta Kebap | 9.33 |
| 2 | Gariban Kebap | 9.08 |
Ekin AKBIYIK
Sinceramente, talvez por termos perdido a oportunidade ou algo assim, eu devorei tudo. Aquele suculento kebab Adana frito com tomate estava incrivelmente bom. As sementes de gergelim combinaram perfeitamente. Estava delicioso. Como a loja estava com poucos funcionários, chegou muito tarde e não havia salada, homus ou qualquer outro acompanhamento. Mesmo assim, foi um dos melhores kebabs Harbiye que já comi.
Ekin AKBIYIK
Estou muito feliz por ter comido esta refeição maravilhosa. Esta refeição chamada Harbiye kebab é servida entre adana, cebola, tomates assados, salsa e molho em um lavash aquecido com pasta de tomate. Tempero pode ser adicionado, se desejar. A refeição tinha um gosto muito bom, estava com falta de sal, meus amigos também comentaram sobre o sal. Quando você morde o pão, você tem que inalar a comida e mordê-lo para que o molho de tomate não espirre no papel. Comi 1,5 pedaço porque gostei muito. O picante era realmente picante, o que adicionou um sabor extra. A comida na mesa era cortesia, mas a salada de abugannuş com berinjela é vendida por dinheiro, só para você saber. Obrigado, pobre kebab!
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