Kuzu Izgara

Kuzu Izgara, Türk mutfağının et konusundaki ustalığını sergileyen en lezzetli yemeklerden biridir. Kaliteli kuzu etinin doğal lezzetini ön plana çıkarmak için genellikle sadece tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırılır. Bazen zeytinyağı ve soğan suyu ile marine edilerek yumuşatılır.