Name: Lokanta Evden Uzakta
Address: Karperweg 1, 1075 LA Amsterdam, Netherlands, Amsterdam
Telephone: 020 221 0018
Price range: $$
Rating: 8.166666666666666

Lokanta Evden Uzakta

Kokore&ccedil; is a traditional dish that's also popular in other countries, especially in Greece, where it's known as kokoretsi. However, there are some differences between the Turkish and Greek versions. In Greek cuisine, people use lamb offal such as lungs, kidneys, hearts, and liver, and in T&uuml;rkiye, they use small and large intestine and sweetbreads without any additional ingredients. For the Turkish version, kokore&ccedil;, the ingredients are rinsed and cleaned, then wrapped onto iron skewers to be grilled over charcoal. Once done, the dish is usually served with bread or tucked inside the bread with various spices such as oregano, cumin, and chili flakes. You can find this dish at street food vendors or in countless kokore&ccedil; restaurants.

Kokoreç

Türkiye

Meyhane Döneri, geleneksel meyhane kültüründen ilham alan, klasik döner kebabın sofistike bir yorumudur. Meyhaneler; zengin meze çeşitleri, rakı sofraları ve uzun sohbetleriyle Türk mutfağının keyifli bir parçasıdır. Meyhane Döneri de bu ruhu taşır. Sokak usulü dönerlerden farklı olarak tabakta servis edilir ve lezzet dengesi ile sunuma büyük önem verilir. Genellikle marine edilmiş dana veya kuzu eti dikey şişte pişirilir, dışı hafifçe çıtır, içi ise sulu ve yumuşak kalır. Et; tereyağlı lavaş, közlenmiş patlıcan püresi veya yoğurt yatağı üzerinde sunulur. Üzerine bazen kırmızı biberli tereyağı veya sumak yağı gezdirilir. Yanında közlenmiş sebzeler ve meze çeşitleri yer alır. 

Ege ve Marmara bölgesinde doğan bu lezzet, sokak yemeği olan döneri restoran seviyesine taşır. Meyhane Döneri, paylaşım kültürünü, sofrada geçirilen zamanı ve Türk misafirperverliğini temsil eder. Günümüzde modern Türk mutfağının simgesi haline gelen bu yemek, hem geleneksel hem de çağdaş dokunuşları bir araya getirir.

Meyhane Döneri

Acılı ezme is a flavorful Turkish dish that is traditionally served as a meze, especially in places that serve kebabs. It consists of tomatoes, onions, chili peppers, garlic, parsley, lemon juice, pomegranate molasses, olive oil, sumac, and a bit of dried mint. The vegetables are always hand chopped and never blended because the concoction becomes too juicy. It is recommended to serve acılı ezme with lavash flatbread and ayran on the side.

Lokanta Evden Uzakta

Amsterdam şehrindeki Lokanta Evden Uzakta mekanında en çok sevilenler

Kokoreç

Meyhane Döneri

Acılı ezme

Amsterdam şehrindeki Lokanta Evden Uzakta için en iyi yemek severler

hurkanakbiyik

Daha Fazla Keşfet

Yakınımdaki Mekanlar

Küresel Akış

Gurme Bul