Balıkesir için Kokoreç denince Balıkesir Aslanboğa Kokoreç öne çıkıyor: 2 değerlendirme, ortalama 6.1/10. Hemen ardından: Hacının Yeri Çınar Altı Kokoreççisi (9.0/10). Balıkesir genelinde Kokoreç 3 kez değerlendirildi; ortalama 7.1/10. Son değerlendirme tarihi: 14 Ocak 2026.
Kokoreç, eşsiz hazırlanışıyla olduğu kadar cesur ve iştah kabartan lezzetiyle de ünlü, Türkiye'nin en ikonik ve sevilen sokak lezzetlerinden biridir. Kuzu veya keçi bağırsaklarının, uykuluk, yürek, böbrek veya akciğer gibi sakatatların etrafına sıkıca sarılarak yoğun, yatay bir şiş oluşturulmasıyla hazırlanır. Bu şiş daha sonra kömür ateşinde yavaşça pişirilir; yağ eridikçe etin üzerine damlayarak kendi suyunda pişmesini sağlar, böylece dışı çıtır ve baharatlı, içi ise yumuşak ve sulu kalır. Kızaran kokorecin kokusu benzersizdir ve İstanbul ile İzmir gibi şehirlerde aç kalabalıklar için bir çağrı niteliğindedir.
| Sıra | Mekan | Puan |
|---|---|---|
| 1 | Balıkesir Aslanboğa Kokoreç | 6.08 |
| 2 | Hacının Yeri Çınar Altı Kokoreççisi | 9 |
Özgür Akbıyık
Kesinlikle mükemmel, balıkesir süt kuzu kokoreç başlığının ta kendisi, dükkan salaş ama uzun yıllardır bandırmada aynı noktada. Esnafın gözü tok, adam kokorecinde. Süt beyaz hafif baharatlı ızgara tadını aldığımız bir kokoreci var. İlk istediğim yarımda kokorece çiğ domates dilimledi, yakıştığını düşünüyorum. Sonrasında sade aldım. Bu da eskiden yediğimiz kokoreclere cok benziyor. Tavsiye ederim.
Özgür Akbıyık
Balon mekan, çöp. Her zaman aynı kaliteyi veremeyecekse gerek yok. Kuru baharatlı bir şey yedik.
Hüseyin Akbıyık
Kokoreçin neden balıkesirde meşhur olduğunu anlamama sebep olan mekan türkiyede çok kokoreç yedim ama kesinlikle favorim yağı olsun ekmeğin kıtırlığı olsun 10 numara resme aldanıp kötü düşünmeyin sırf bunu yemeye balıkesire gidilir.
Yeni lezzet deneyimleri keşfet
