Muğla için Kokoreç denince Ala Söğüt Kafe Restaurant öne çıkıyor: 1 değerlendirme, ortalama 7.5/10. Muğla genelinde Kokoreç bir kez değerlendirildi; puan 7.5/10. Son değerlendirme tarihi: 20 Eylül 2025.
Kokoreç, eşsiz hazırlanışıyla olduğu kadar cesur ve iştah kabartan lezzetiyle de ünlü, Türkiye'nin en ikonik ve sevilen sokak lezzetlerinden biridir. Kuzu veya keçi bağırsaklarının, uykuluk, yürek, böbrek veya akciğer gibi sakatatların etrafına sıkıca sarılarak yoğun, yatay bir şiş oluşturulmasıyla hazırlanır. Bu şiş daha sonra kömür ateşinde yavaşça pişirilir; yağ eridikçe etin üzerine damlayarak kendi suyunda pişmesini sağlar, böylece dışı çıtır ve baharatlı, içi ise yumuşak ve sulu kalır. Kızaran kokorecin kokusu benzersizdir ve İstanbul ile İzmir gibi şehirlerde aç kalabalıklar için bir çağrı niteliğindedir.
| Sıra | Mekan | Puan |
|---|---|---|
| 1 | Ala Söğüt Kafe Restaurant | 7.50 |
Özgür Akbıyık
Bozburun söğüt selimiye tarafında tavsiye edeceğim bir kokoreççi. Kömür Ateş'i üzerinde pişiyor, kömür ateşinin kokusu olduğu gibi siniyor. Eskiden ankarada seyyar arabalardan yediğimiz lezzete çok yakın. Baharata boğulmamış bir kokoreç. Bu mekanda kokoreçin yanında bira içme imkanınızda bulunuyor. Tavsiye ederim. Gördüğünüz ekmek çeyrek ve boyut olarak güzel.
Yeni lezzet deneyimleri keşfet
