¿Dónde comer Cilbir en West? Los mejores sitios

Para Cilbir en West, Belly Pepper lidera con 1 reseña y una puntuación de 8.3/10. En todo West, los críticos han reseñado Cilbir una vez, con 8.3/10. La última reseña se publicó el 20 de abril de 2025.

Durante la era otomana, Çilbir era simplemente el término genérico para los huevos escalfados preparados de diversas maneras. Con el paso de los siglos, a medida que los cocineros imperiales fueron mejorando las distintas recetas, esta variante en particular supuestamente se convirtió en la favorita del sultán Abdul Hamid II, de principios del siglo XX. La receta se convirtió en el estándar de oro en todo el imperio, e incluso hoy en día Çilbir significa huevos escalfados bañados en yogur con sabor a ajo. El plato se espolvorea con hojuelas de pimiento rojo y pimentón molido, y normalmente se sirve acompañado de pan pide.