Para Entrecot en Çankaya, Sebo Dede Ekmek Arası lidera con 1 reseña y una puntuación de 7.2/10. En todo Çankaya, los críticos han reseñado Entrecot una vez, con 7.2/10. La última reseña se publicó el 7 de agosto de 2026.
El entrecôte es un tipo de filete de res que se corta entre las costillas, pero se lo conoce más comúnmente como filete de costilla fino y deshuesado. Los carniceros cortan los rib-eyes con hueso, con el hueso a cada lado, pero también quedan seis filetes deshuesados de la carne entre cada rib-eye con hueso, y se los conoce como entrecôtes. Debido a que estos cortes son finos, son ideales para cocinarlos rápidamente en la parrilla o en una sartén (a fuego alto), pero es importante no cocinarlos demasiado. Los filetes son jugosos, tiernos y generosamente marmoleados. Este tipo de corte de carne es popular en Francia y Europa, y la palabra entrecôte significa entre las costillas.
| Puesto | Sitio | Nota |
|---|---|---|
| 1 | 7.151 reseña |
Ekin AKBIYIK
Probé el bistec de chuletón en pan por primera vez. Decidimos ir por la locura publicitaria de Insta Reels. El lugar estaba lleno a la hora del almuerzo, no había ni un asiento libre. Era como comer kokoreç (intestinos de cordero), pero con carne dentro. Le añadimos muchísima sal, pero fue inútil; la carne no estaba ni muy firme ni muy blanda. El pan también estaba lleno, pero por ese precio, creo que comer döner kebab sería una mejor opción. Estaba bien.
