Para Kebab de Adana en Çankaya, Antakya Efsanesi lidera con 1 reseña y una puntuación de 9.5/10. Justo detrás: Gıyma - Adana Kebapçısı (9.2/10) y 326 Antakya Dürüm Esat (9.0/10). En todo Çankaya, los críticos han reseñado Kebab de Adana 4 veces, con una media de 9.1/10. La última reseña se publicó el 20 de mayo de 2026.
El kebab de Adana es un popular plato de carne en brochetas que recibe su nombre de una de las ciudades de kebab más famosas del país, Adana. Este kebab se elabora con carne molida de cordero y grasa de cola que se amasan junto con ajo, cebolla, pimentón y hojuelas de pimiento rojo picante, lo que le da un color rojo intenso y un sabor picante. Todo el brebaje se coloca típicamente alrededor de brochetas de metal grandes y planas y luego se asa a la parrilla. Una vez listo, la carne a la parrilla se sirve tradicionalmente en una bandeja sobre panes planos, pimientos y tomates, o se rellena en pan de pita junto con una ensalada que consiste en perejil y cebollas rojas. Antes de enrollar la pita, la carne generalmente se cubre con chiles asados, sal, comino y zumaque. Se recomienda acompañar el kebab de Adana con ayran, una bebida ligeramente salada a base de yogur o şalgam, una bebida fermentada sin alcohol hecha de verduras y zanahorias rojas.
| Puesto | Sitio | Nota |
|---|---|---|
| 1 | Antakya Efsanesi | 9.50 |
| 2 | Gıyma - Adana Kebapçısı | 9.24 |
| 3 | 326 Antakya Dürüm Esat | 8.96 |
| 4 | Celal Et Kebap Balgat | 8.50 |
Hurkan Akbiyik
Por fin tuve la oportunidad de probar el famoso kebab de carne picada y quedé encantado. No tenía nada de la sequedad que suele tener el kebab de Adana. Las proporciones de los ingredientes eran perfectas y el sabor de la carne, exquisito. Aunque la ración me pareció pequeña, fue una comida deliciosa. Sin duda, lo pediré cada vez que vaya.
Hurkan Akbiyik
Justo cuando me preguntaba dónde estaba el kebab Harbiye, me encontré con este lugar y su clásico kebab Hatay. Era tarde, así que pedí comida para llevar, pero aún estaba caliente. El pan con la salsa tan exquisita y el kebab Hatay con su salsa me convencieron. Por desgracia, no picaba, y la salsa podría haber sido un poco más fuerte. En general, estuvo muy bien, y me arrepentí de haber pedido otra ración. Gracias a Özgür Akbıyık por su recomendación.
Zeynep Küçük
Puedes elegirlo por su excelente presentación y sabor. El personal que trabaja en el restaurante fue muy amable y atento.
Ekin AKBIYIK
Elegimos este bonito restaurante la semana pasada. Antes de ir al restaurante, puedes ver el aspecto, contenido y precio de la comida en el menú desde la sección de destacados de su cuenta de Instagram. Recomiendo hacer reserva por teléfono ya que los sábados suele haber mucha gente. Cuando salíamos del restaurante, había 7 u 8 clientes esperando en la puerta; El restaurante estaba lleno. Las delicias que había en la mesa estaban deliciosas. Elegí el kebab de barrio, el Adana estaba delicioso, el shish de carne estaba suave, el hígado estaba bueno. Todos en la mesa quedaron satisfechos y las porciones fueron muy abundantes. El último kunefe también fue bueno. A quienes comieron las costillas de cordero de la foto también les gustaron mucho. En la mesa solo había una servilleta, ni sal, ni comino, ni pimienta negra, nos la trajeron cuando la pedimos así que le resté algunos puntos. El servicio fue bueno, el personal fue bueno, el ambiente fue agradable.
Descubre nuevas experiencias culinarias
