Para Lahmacun en Turquía, Çarşıhan Lahmacun lidera con 1 reseña y una puntuación de 9.1/10. Justo detrás: Şilan Pide Kebap (9.0/10) y Gıyma - Adana Kebapçısı (8.4/10). En todo Turquía, los críticos han reseñado Lahmacun 8 veces, con una media de 7.1/10. La última reseña se publicó el 13 de junio de 2026.
Even though lahmacun is popularly nicknamed Turkish pizza, it's origin is disputed and can be traced to Armenia, Syria, Lebanon, and Turkiye. It can be found at numerous street stalls as well as in virtually any traditional restaurant, but also in kebab eateries where they typically serve mini lahmacuns as appetizers. The perfect lahmacun is made by rolling a ball of sturdy semolina dough into a thin disc which is only lightly spread with meat - either lamb or beef, minced to a paste together with chili, onions, and other seasonings. The dish is then shortly baked in a super-hot (and preferably wood-fired) oven. Lahmacun is best served hot with a drizzle of lemon juice. It is traditionally enjoyed folded around the crispy onions and a parsley salad known as piyaz. It is recommended to pair lahmacun either with the salty, cold yogurt beverage called ayran, or şalgam suyu, the barrel-fermented juice of red carrot pickles, which is salted, spiced, and flavored with the aromatic turnip called çelem.
| Puesto | Sitio | Nota |
|---|---|---|
| 1 | Çarşıhan Lahmacun | 9.08 |
| 2 | Şilan Pide Kebap | 9 |
| 3 | Gıyma - Adana Kebapçısı | 8.44 |
| 4 | Meşhur Lahmacun Salonu | 7.75 |
| 5 | Dayı Kürek Lahmacun (Eryaman) | 6.88 |
| 6 | Azmak Çorba Salonu | 6.33 |
| 7 | Merve Pide 2 | 5 |
| 8 | Kebapcioglu 1998 | 4.01 |
Özgür Akbıyık
No había ninguna necesidad de ese lahmacun; era un desperdicio de calorías. El picante está más o menos bueno, pero no entiendo por qué existe el que no pica. Incluso hay un cartel en la pared que dice: "Si no has comido lahmacun aquí, no has comido lahmacun de verdad". Exacto.
Hurkan Akbiyik
Los ingredientes están perfectamente distribuidos, la carne es de alta calidad y la corteza es crujiente. La corteza podría ser un poco más fina. Cada ración trae dos piezas. Se pueden pedir como aperitivo y disfrutarlas.
Özgür Akbıyık
El lahmacun es bastante crujiente, fino y crujiente. Claro que se ablanda al enfriarse, lo cual es normal. Las guarniciones son abundantes y variadas. Recomiendo también pedir la berenjena asada. Es bastante grande; tres mitades serían suficientes para dos personas normales. El equilibrio entre ajo y cebolla es bueno; no causa ninguna molestia después. A diferencia de otros lugares, no tuve ningún malestar estomacal. La recomiendo muchísimo.
Özgür Akbıyık
Además de los tres tipos de lahmacun y las bebidas, ni siquiera traen ensalada si la pides. Esto es inusual para alguien familiarizado con la cultura aspava. El precio y el tamaño son excelentes; es un buen aperitivo si lo encuentras por ahí. El lahmacun de queso y el simple están buenos; el de huevo me pareció innecesario. Lo recomiendo.
Hüseyin Akbıyık
Probamos el lahmacun clásico mientras estábamos de viaje y teníamos algo de hambre. No estaba muy rico, pero estaba bueno y estaba bien por el precio.
Özgür Akbıyık
Un lahmacun es bastante grande y suficiente para saciar. El relleno es abundante y la masa es fina. La masa está bien cocida y crujiente. A veces, debido a su densidad, puede quemarse los bordes. El local suele estar lleno. Es el lugar donde se puede comer el mejor lahmacun de Ankara, y lo recomiendo.
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