Sobre el lugar: Para empezar, fue una experiencia única. La bienvenida en el restaurante fue excelente. Lamentablemente, no hay menú físico, así que se pide mediante código QR y el pedido está listo en 15 minutos. Si lo prefieres, puedes comer en zonas privadas y tranquilas para familias (ojalá hubiera elegido este sitio para disimular mi experiencia con los palillos ;-; ).
Sobre la sopa:
Elegí la sopa por recomendación del camarero. Al principio estaba bastante caliente, y en cuanto la probé, supe que algo bueno iba a pasar por el ligero aroma a pescado y especias. Y cuando di mi primer sorbo, ¡madre mía, qué delicia! El intenso sabor del pescado y las especias se combinan de una forma indescriptible. Se nota que le añadieron salsa de tomate, que predomina en el sabor de la sopa y combina a la perfección con el pescado. Tomo una segunda cucharada y una cáscara de camarón grande cae en mi cuchara; al llevármela a la boca, no puedo resistirme al entusiasmo inicial (los chefs saben más que yo, pero quizás habría estado más suave si se hubiera cocinado a fuego lento durante más tiempo en lugar de a fuego alto). Otro punto negativo es que el pan, un verdadero símbolo de la cultura turca, lamentablemente no venía con la sopa, y en mi opinión, le habría quedado perfecto. Espero que el restaurante también sirva la sopa de pescado como plato principal. Como aficionado a las sopas, sin duda recomiendo probarla. En general, tiene un sabor único, con sus aspectos positivos y negativos.
Al entrar, nos pareció que el ambiente era bastante sencillo y el personal muy atento. Se puede elegir comer el postre en una taza, tanto dentro como fuera.
En cuanto al postre, se notaba que estaba fresco por la firmeza de las fresas que lo cubrían. La primera cucharada tenía una distribución perfecta: la crema, las fresas y los trozos de bizcocho estaban en perfecto equilibrio. Estaba delicioso, y la suave crema de chocolate y el bizcocho lo convertían en el acompañamiento ideal para el té.
Fuimos allí para el iftar (la ruptura del ayuno) y, en general, tiene una buena relación calidad-precio. El guiso de carne solía estar delicioso, pero ahora parece tener un sabor un poco menos intenso que antes. Aun así, el guiso sigue estando muy bueno y la salsa de pizza extra que lo acompaña es excelente. Sin duda, vale la pena.
Desde el momento en que te sientas, una joven camarera toma tu pedido, que llega en unos 10-12 minutos (un tiempo promedio en mi opinión). Un plato es más que suficiente para dos personas, lo cual es un buen detalle. ¿Y el sabor? Desde el momento en que llega, el chocolate se derrite en la boca, crujiente y se deshace en la boca, y el hecho de que se sirva caliente es muy bueno y original. La fruta también es muy fresca y está perfectamente preparada. También miré sus otras ofertas y espero volver pronto.
El ambiente es familiar, los camareros son generalmente buenos, el precio puede ser un poco alto en comparación con la media, pero vale la pena.
Puede parecer un poco abarrotado al entrar, pero siempre hay sitio para sentarse. Un amable caballero oriental te recibe, te ayuda a encontrar sitio y, tras decirle lo que quieres, te sirve una muestra inmediatamente. Te la sirven en la mesa en un máximo de 5-6 minutos. Junto con el menú, las raciones incluyen una combinación de tomates, pepinillos y cebollas. Antes de que hayas terminado ni la mitad de la comida, te dan casi 3-4 décimas del plato como aderezo de cortesía. Aunque la carne es ligeramente grasosa, es evidente que no es döner de carne picada; se puede saborear el auténtico döner desde el primer bocado. Recomiendo pedir el arroz en ración. El ayran (bebida de yogur) no fue exactamente lo que esperaba, pero el restaurante sirve té en cuanto terminas de comer y, sorprendentemente, también está bueno. Quiero agradecer especialmente al personal; su atención fue excelente. Si no recuerdo mal, están abiertos hasta las 3 de la mañana.
