Pain

Croatia

Vrtanj

Switzerland

Walliser Roggenbrot

India

Warqi paratha

Ireland

Ce petit pain traditionnel irlandais est de forme ronde ou carrée et existe en deux versions : moelleuse et moelleuse, toutes deux recouvertes de farine et fabriquées exclusivement avec de la farine, de l'eau, de la levure et du sel. La tradition de la préparation du blaa remonte au XVIIe siècle, lorsque les Huguenots sont arrivés dans la ville de Waterford. De nos jours, il ne reste que quatre boulangeries qui produisent encore ce petit pain qui a obtenu le statut d'indication géographique protégée par la Commission européenne en 2013. Le blaa est un aliment de base du petit-déjeuner, généralement apprécié nature ou beurré, mais il constitue également une excellente collation de midi, où il est traditionnellement accompagné de diverses garnitures et servi sous forme de sandwich.

Waterford Blaa

Germany

Westfälischer Pumpernickel

Wheaten Bread

Yufka

Zbornjak

Zopf

Poland

Żymła

China

L'interprétation asiatique des petits pains portugais classiques est connue sous le nom de piggy bun. Ils sont généralement de forme ovale et peuvent être de différentes tailles et longueurs. Bien qu'ils puissent varier en termes de croustillant et de douceur, la plupart des types ont généralement une croûte brun clair et une mie blanche et moelleuse. Un aliment de base à Hong Kong et à Macao, ce pain a été développé sous les influences européennes et est l'héritage direct de la colonisation portugaise dans la région. À Hong Kong, ils sont généralement dégustés comme un petit-déjeuner copieux, tartinés de beurre ou de lait concentré, et à Macao, ils sont utilisés comme base du légendaire pain aux côtelettes de porc.

Zyu zai baau