Name: TAVERN MORE
Address: Obala kardinala Alojzija Stepinca 28, 21222, Marina, Croatia, Marina, Croatia
Telephone: 098 932 6162
Rating: 3.9

Croatia

Croatie

Općina Marina

TAVERN MORE

Une salade chaude froide associe des ingrédients chauds et froids, créant un contraste intéressant de température et de texture. Elle peut comprendre des viandes grillées, des légumes rôtis ou des fruits de mer poêlés, servis sur un lit de verdure ou de céréales froides. Des vinaigrettes ou sauces à base de yaourt l’accompagnent souvent. Ce type de salade est apprécié dans la cuisine contemporaine occidentale.

Salade Chaude Froide

La komi&scaron;ka pogača est une spécialité croate traditionnelle originaire de Komiža. Contrairement à sa cousine la vi&scaron;ka pogača, celle-ci est préparée avec l'ajout de sauce tomate, ce qui la rend plus savoureuse et plus juteuse que la vi&scaron;ka pogača, qui est coupée en triangles, tandis que la komi&scaron;ka pogača est coupée en carrés. La pâte de la tarte est faite avec de la farine, de l'eau, du sel, de l'huile et de la levure, tandis que la garniture contient des oignons, des tomates, des anchois et des assaisonnements. Après la cuisson et avant de servir, il est recommandé de badigeonner la tarte d'huile d'olive, si vous le souhaitez.

Komiška pogača

Le steak au poivre est un plat français composé d'un steak de bœuf enrobé de grains de poivre concassés et frit. Il est servi avec une sauce préparée dans la même poêle que celle dans laquelle le steak a été cuit. Le plat est généralement accompagné de pommes de terre et d'une salade. Selon Francis Marie, un célèbre spécialiste du steak, le plat est né au XIXe siècle dans les bistrots normands, où les hommes emmenaient les femmes pour des dîners tardifs de steak au poivre, en raison des prétendues propriétés aphrodisiaques du poivre. De nombreux chefs ont revendiqué l'invention du plat, le plus célèbre d'entre eux étant Émile Lerch, le propriétaire du restaurant Albert sur les Champs-Élysées, qui a déclaré avoir préparé le plat pour la première fois en 1930. Quel que soit l'inventeur, le steak au poivre reste un incontournable de la cuisine française typique.

Steak au poivre

Steak au poivre is a French dish consisting of a beef steak that is coated in crushed peppercorns and fried. It is served with a sauce that is made in the same pan that the steak was cooked in. Typically, the dish is accompanied by potatoes and a salad on the side. According to Francis Marie, a famous steak specialist, the dish originated in the 19th century in Normandy's bistros, where men took women for late dinners of steak au poivre, due to the pepper's purported aphrodisiac properties. Numerous chefs claimed the invention of the dish, the most famous of them being &Eacute;mile Lerch, the owner of Restaurant Albert on the Champs-&Eacute;lys&eacute;es, who stated that he first made the dish in 1930. Regardless of the inventor, steak au poivre remains a staple of typical French cuisine.

Tasty steak! But the bbq sauce next to is a shame. It is a basic bbq sauce you get from McDonalds with fries. The plate could have something else to complete the look and taste. The butter was ok. I ordered some grilled vegetables and they were good!

Komi&scaron;ka pogača is a traditional savory delicacy originating from Komiža. Unlike its cousin vi&scaron;ka pogača, this one is made with the addition of tomato sauce, making it more flavorful and juicier than vi&scaron;ka pogača, which is cut into triangles, while komi&scaron;ka pogača is cut into squares. The dough for the pie is made with flour, water, salt, oil, and yeast, while the filling contains onions, tomatoes, anchovies, and seasonings. After it has been baked and before serving, it is recommended to brush the pie with olive oil, if desired.

Really simple bur tasty bread to tey it with your cold plates.

They serve it hot so you could have the all taste 👌

Pretty cheap! I would it eat everyday.

Hot Cold Salad

First time trying this and i loved it.

A warm salad is something new to me. I really like it. Shrimps cooked well and seasoned really nice. Fresh veggies and tasteful tomatoes made this mix perfect.

Also as an extra sauce there was pomegranate sauce.

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