
Bambi Trippa e Lampredotto
Absolument délicieux ! Le principe est simple : des tripes bouillies dans un bouillon à base de tomates. Avant de servir, le chef ajoute…
— Yehanoha

Absolument délicieux ! Le principe est simple : des tripes bouillies dans un bouillon à base de tomates. Avant de servir, le chef ajoute…
— Yehanoha
Pour Lampredotto (Italie), Bambi Trippa e Lampredotto arrive en tête avec 1 avis et une note moyenne de 9.0/10. C’est pour l’instant la seule adresse de Italie avec un avis sur Lampredotto ; elle se trouve à Florence.
Absolument délicieux ! Le principe est simple : des tripes bouillies dans un bouillon à base de tomates. Avant de servir, le chef ajoute un peu d’ail. Puis, avant de poser le pain dessus, il le trempe dans le bouillon et le retire. Tout est parfait, j’en remangerais sans hésiter.
Traduit du Turc
Lire l’avis completLe quatrième estomac de la vache, la caillette, mijoté des heures dans un bouillon de tomate, d'oignon, de céleri et de persil, sorti ruisselant, haché sur une planche et fourré dans un petit pain croustillant avec de la salsa verde et une cuillère du liquide de cuisson : le lampredotto est la nourriture de rue de…
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