Ahmet Faruk Akbaş
La soupe kelle paça était délicieuse, avec une saveur riche et une consistance parfaite. La sauce à l'ail l'accompagnait à merveille.
Pour Kelle pas de maïs (Oost), Nefis arrive en tête avec 2 avis et une note moyenne de 8.3/10. Sur l’ensemble de Oost, Kelle pas de maïs a été noté 2 fois, avec une moyenne de 8.3/10. Le dernier avis a été publié le 12 juillet 2026.
La Kelle paça çorbası est une soupe turque traditionnelle à base d'abats comme ingrédient principal. La tête de mouton ou de chèvre est placée dans une casserole avec de l'eau, des oignons et du sel, puis la soupe est cuite lentement jusqu'à ce que la viande se détache des os. Certaines personnes aiment ajouter un roux de beurre et de farine à la soupe, suivi d'un œuf battu, d'ail et de jus de citron. Le cou, la langue et la cervelle d'agneau peuvent également être inclus dans la soupe. Il est recommandé de servir la soupe avec des légumes verts et beaucoup de pain croustillant à côté.
| Rang | Adresse | Note |
|---|---|---|
| 1 | Nefis | 8.27 |
Ahmet Faruk Akbaş
La soupe kelle paça était délicieuse, avec une saveur riche et une consistance parfaite. La sauce à l'ail l'accompagnait à merveille.
J'ai commandé une demi-portion. La quantité de viande était excellente et le goût très bon. Des épices sont servies à part. On peut aussi ajouter du citron en supplément.



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