Pour Entrecôte (Ankara), KaraKöz arrive en tête avec 1 avis et une note moyenne de 8.2/10. Juste derrière : Sebo Dede Ekmek Arası (7.2/10). Sur l’ensemble de Ankara, Entrecôte a été noté 2 fois, avec une moyenne de 7.7/10. Le dernier avis a été publié le 21 octobre 2026.
L'entrecôte est un type de steak de bœuf coupé entre les côtes, mais on l'appelle plus communément un steak d'entrecôte mince et désossé. Les bouchers coupent les entrecôtes avec l'os de chaque côté, mais il reste aussi six steaks désossés de la viande entre chaque entrecôte avec l'os, et on les appelle entrecôtes. Étant donné que ces morceaux sont fins, ils sont parfaits pour une cuisson rapide sur le gril ou à la poêle (à feu vif), mais il est important de ne pas trop les cuire. Les steaks sont juteux, tendres et généreusement marbrés. Ce type de coupe de viande est populaire en France et en Europe, et le mot entrecôte signifie entre les côtes.
| Rang | Adresse | Note |
|---|---|---|
| 1 | 8.151 avis | |
| 2 | 7.151 avis |
Özgür Akbıyık
Un chef de Masterchef tient un restaurant décontracté où il fait mariner et reposer son entrecôte toute la journée, puis la tranche et la grille à l'arrivée des clients, la servant dans du pain avec des oignons. L'entrecôte est très tendre et le pain est un excellent choix.
Ekin AKBIYIK
J'ai goûté pour la première fois un steak de faux-filet dans du pain. On a décidé d'y aller à cause de la mode des pubs sur Insta Reels. Le restaurant était bondé à l'heure du déjeuner, impossible de trouver une place. C'était un peu comme manger des intestins d'agneau, mais avec de la viande à l'intérieur. On a mis une tonne de sel, mais ça n'a servi à rien ; la viande n'était ni trop ferme ni trop molle. Le pain était bien garni, mais à ce prix-là, je pense qu'un döner kebab aurait été un meilleur choix. C'était correct.
