Pour Ris de Veau (Ankara), Meşhur Kavurmacı arrive en tête avec 1 avis et une note moyenne de 8.5/10. Juste derrière : Gece Bekçisi Yaşar Usta (5.8/10). Sur l’ensemble de Ankara, Ris de Veau a été noté 2 fois, avec une moyenne de 7.2/10. Le dernier avis a été publié le 20 septembre 2025.
Uykuluk, ou Ris de Veau, est une délicatesse fabriquée à partir du thymus ou du pancréas de jeunes animaux, généralement de l'agneau ou du veau.
| Rang | Adresse | Note |
|---|---|---|
| 1 | Meşhur Kavurmacı | 8.50 |
| 2 | Gece Bekçisi Yaşar Usta | 5.83 |
Özgür Akbıyık
J'ai essayé le rognon et le ris de veau kokorec. Tous les trois étaient incroyablement décevants. Le ris de veau était plein de gros morceaux incassables. Le kokorec semblait avoir brûlé un peu de gras, ou les restes du gril avaient gratté sur le pain. Malgré cela, je ne comprends pas pourquoi il y avait autant de monde.
Özgür Akbıyık
La cuisson et le moelleux du ris de veau étaient excellents. C'était le meilleur que j'aie jamais mangé. Les épices utilisées dans le ris de veau de cette boutique étaient fraîches et il y avait aussi du piment haché, ce que j'ai apprécié. Je le recommande.
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