Dove mangiare Lasagne alla Bolognese? I migliori locali (Italia)

Le sfoglie di lasagna erano cotte alla perfezione: né troppo dure né troppo morbide, leggermente appiccicose. Punzecchiandole con la forchetta, si potevano distinguere gli strati. Il formaggio, la carne macinata e il sugo erano ben bilanciati; il tutto era delizioso. Non è un piatto per cui si farebbe un viaggio apposta, ma vale la pena provarlo se ci si trova in zona.

Tradotto da Turco