Per Uova alla fiorentina (Haarlem), PIP Deli è in testa con 2 recensioni e un voto medio di 8.2/10. Subito dietro: Hare of the Dog (7.7/10). In tutta l’area di Haarlem, Uova alla fiorentina è stato recensito 3 volte, con una media di 8.0/10. L’ultima recensione è stata pubblicata il 8 giugno 2025.
Le uova alla fiorentina sono un piatto classico per la colazione o il brunch che prevede uova in camicia servite su un letto di spinaci cotti e condite con una cremosa salsa olandese, a volte sostituita con besciamella o salsa Mornay. Il piatto viene spesso servito su un muffin inglese tostato o una fetta di pane tostato, il che lo rende simile alle uova alla Benedict, ma con gli spinaci al posto del prosciutto o della pancetta. La combinazione delle uova morbide in camicia con il sapore leggermente aspro degli spinaci e la ricchezza della salsa crea un piatto equilibrato e nutriente. Le uova alla fiorentina prendono il nome da Firenze, Italia, per indicare l'uso degli spinaci, che si ritiene fossero un ingrediente preferito nella regione. Nonostante il nome, il piatto è più comunemente associato alla cucina americana piuttosto che a quella italiana.
| Posizione | Locale | Voto |
|---|---|---|
| 1 | PIP Deli | 8.23 |
| 2 | Hare of the Dog | 7.67 |
Hurkan Akbiyik
Uova alla fiorentina con prosciutto. Un inizio di giornata fresco e sostanzioso. Gli spinaci avevano un piacevole tocco di limone e un sapore davvero fresco. Una delle uova era leggermente troppo cotta, ma nel complesso erano buone. La salsa olandese era ricca e saporita, ben abbinata alla spessa fetta di pane. Un piatto per la colazione soddisfacente.
Dilan Akbiyik
I muffin inglesi alla base del piatto erano soffici e freschi. Le uova in camicia sono cotte come si deve. Mi è piaciuto il tocco di spinaci e funghi. Si può aggiungere avocado extra per 3 euro.
Dilan Akbiyik
Le uova alla fiorentina erano deliziose, l'insalata di contorno era anche buona, inoltre è un posto pet-friendly.
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